En fin lammfilé, färsk rosmarin, salt, nymald svartpeppar, rödkål, äpple, rödlök och ett riktigt gott rödvin. Mer behövs inte för att jag ska må som en prinsessa och anse att jag befinner mig i paradiset. Dessutom är det så lätt! Rosmarinskryddad lammfilé lammfilé färsk rosmarin salt (gärna havssalt) nymald svartpeppar smör Ansa lammfilén och krydda…
DetailsDet är mycket sällan jag följer ett recept. Om jag någon gång gör det så modifierar jag det så pass mycket att det är svårt att se att det var just det receptet jag följde. Men någon gång ska vara den första. Dagarna innan jul läste jag DN och där hade Malin Söderström tipsat om…
DetailsFör bara några månader sedan var bönor något som jag överhuvudtaget inte ens tog i med tång. Varken smak eller konsistens har någonsin funkat för mig. Men så bestämde jag mig för att det verkligen skulle kunna vara värt att lära mig att äta bönor. Då måste jag även tillägga att jag med stort leende…
DetailsTa några burkar riktigt bra sardiner i olja. Häll av oljan och blanda med finhackad persilja, färskpressad citron, lite pressad vitlök och rikligt med fin olivolja. Ställ fram på bordet. Låt gästerna ta upp på en tallrik tillsammans med finncrisp. Till detta serverar du ett glas mousserande vitt vin. Den snabbaste och godaste förrätt du…
DetailsGillar du sherry? Då ska du fortsätta läsa. Eller vad sägs om en sherrysenap som serveras till hjortstek marinerad i sherry och slutligen en rödlöks- och äppelchutney med ett stänk av sherry. Och allt passar perfekt på julafton, nyårsafton eller helt enkelt en vanlig dag när du är sugen på stek med sherry. Och när…
Details