torsdagens middag blev magnifik blandning av thailändsk och svenskt 🙂 Vi stekte kycklingbitar i ugnen med lite salt o peppar, wokade färdiga wokgrönsaker och till det gjorde jag en mycket god jordnötssås! Mums! Jordnötssås 6 pers 400gram jordnötter400gram kokosmjölk2-3 msk soja4-5 msk sweetchilisås2 tsk chilipulver1 gul lök2 vitlöksklyftor1 msk olja2 msk curry1 msk färskriven ingefärajordnötssmör…
DetailsI går onsdag var jag med dottern i stan och shoppade lite så det var mannen som stod för matlagningen. Det blev en fantastiskt god spagetti och köttfärssås med sallad 🙂 Jag åt dock inte spagettin utan nöjde mig med köttfärs och sallad. Recept har jag inget då jag inte var med när det gjordes…men…
DetailsI helgen när jag tittade runt i mina kokböcker så råkade jag på ett recept på broccoli med dressing. När jag idag letade så hittade jag det inte så jag kan tyvärr inte säga var det kommer ifrån men så här gjorde jag: BroccoliCitronsaftSaltOljaVitlök Häll kokande vatten över den delade broccolin och låt koka i…
DetailsIdag gjorde jag denna fantastiska maträtt till middag! tog lite lång tid egentligen för att vara mitt i veckan men insåg senare att det var värt varenda minut 🙂 Det recept jag använde hittade jag hos Tre tjejer som i sin tur hittat det i en kokbok om GI mat, då jag är rätt trött…
DetailsI går lördag hade vi en kompis över på middag….vi åt först en bruschetta sen fisk m. grönsaker och avslutade det hela med denna fantastiska efterätt! Äpplepäronmelonapelsinlime saftvalnötterströdadlarcreme fraiche lägg upp i en dessertskål och klicka över creme fraiche, lite rivet limeskal, lite strödadlar och några valnötter…..MUMS 🙂
Details