Måndagkväll och nu äntligen får jag tid och ro att gå igenom veckans middag. Så här ser planerna ut för den kommande veckan. Måndag: Ugnsstekt falukorv m. paprikaröra (potatismos till barnen) Tisdag: Stekt fläsk m. rårörda lingon och blomkålsmos (potatisplättar till de som vill ha det) Onsdag: Kokta rödbetor m. fetaost och köttfärsbiffar Torsdag: Skulle…
DetailsIgår vankades det kycklingdelar med grönsaksröra och hemlagad jordnötssås! Vi köpte en stor låda av Guldfågels färdigkryddade buffalowings. Grönsaksröra jag inspekterade kylen och hittade: rödlök, vitlök, röd paprika och morot. Dessa finstrimlade jag och fräste sen mjuka i olja. Kryddade med havssalt och lite balsamvinäger. MUMS! Jordnötssås (inspirerad av Anna Bergengrens recept i Kärlek, örter…
DetailsFör några veckor sedan när jag fyllde år så fick jag presentkort på systembolaget av min farmor! Bättre present kan man nästan inte få! Det var härligt att gå och botanisera bland flaskorna och kunna välja ut några goda, eller förhoppningsvis goda 🙂 Det ena vinet jag valde var Monti Garbi nr 5328 och mannen…
DetailsTill kvällens goda köttbit bestämde jag mig för att göra en Aubergineröra. Läste i senaste iform om en röra som jag visserligen modifierade lite men den var ursprungsreceptet. Aubergineröra 4 pers 2 aubergine 1 rödlök 1 kinesisk vitlök 1 brk krossade tomater 1 – 2 tomater en liten bunt timjan 1 citron olja salt/peppar balsamvinäger…
DetailsDagen till ära bestämde jag mig för att göra lite förrätt! (hade även att göra med att maten inte skulle bli färdig förrän sen och vi var alla hungriga) Efter att ha tittat i lite olika kokböcker / tidningar och tittat vad vi hade i frysen bestämde jag mig för att för första gången göra…
Details