Nu såhär i vintertider kan det vara bra att krydda maten lite extra. Var med och vinn en Sichuanolja från Kryddlandet. Gör såhär: Skriv en kommentar till detta inlägg, där du svarar på följande frågor: 1. hur många ingredienser finns det i Sichuanoljan (tips, kolla på Kryddlandet) 2. Berätta vad du tänker laga för mat…
DetailsI vissa delar av landet har sportlovet redan börjat men här nere i skåne så får vi vänta ytterliggare en vecka. Dock ska jag nog i helgen försöka förbereda lite mat som kan finnas i frysen till tonåringarna… oavsett vilket så kommer här veckans matsedel… Måndag: “vår” risotto (som aldrig blev förra veckan) Tisdag: Karrékotletter…
DetailsIgår blev det så dags att använda upp den “sista” av de billiga stekar vi köpte för ett tag sedan. Från början hade jag tänkt göra en “vanlig” stek i ugnen men när jag stod i köket så funderade jag på om det fanns någon annan variant på det hela. Tog fram den gamla hederliga…
DetailsSom jag skrev innan så var det sonens idé att vi skulle smaksätta kvällens biffar med ajvar och sen skulle de fyllas med fetaost. Jag inhandlade varorna och eftersom sonen var sjuk fick det bli jag som svängde ihop det hela. Här kommer ett enkelt och gott recept. 4 pers. 800g blandfärs (eller annan färs)…
DetailsMannen vilar, sonen (med 39 graders feber) sitter på rummet, dottern är hos en kompis. Själv har jag precis städat köket, och oljat in den nyinköpta skärbrädan. Har nu hällt upp lite vin, lyssnar på P2 och ska strax sätta igång med maten. Tar bara en liten stund först och njuter av lugnet och tystnaden…
Details