Nu har min första vecka på en mer strikt fakir diet passerat. Hur känns det? Jo, de första dagarna var det konstant huvudvärk. Har nog ätit mer kolhydrater än vad jag först trodde… Har sedan under några dagar fyllt i vad jag ätit inne på minmat.net. Jag har gjort det förut vid tillfällen men har…
DetailsI lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad. Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott! Börja med att koka mandlarna…
Detailssmå,små persilja o basilika Kryddor hör ju till all matlagning. Därav tänker jag blogga om min “lilla” kryddträdgård här på Veckansmiddag. Annars brukar trädgårdsinläggen hamna på Aylastankar. När man äter LCHF så blir kryddorna ännu mer väsentliga än innan tycker jag. Det ger möjligheter att få “samma” mat att smaka olika 🙂 Citronmeliss o oregano,…
DetailsNär jag kom hem igår lite senare än vanligt var köket fullt 🙂 Sonen var precis ifärd med att tillaga kvällens middag. Ungefär såhär gjorde han. Saffranslax 5 port 5 bitar lax á ca 125 g vardera 3 morötter 3 dl grädde (han blandade mellangrädde och vispgrädde) 1/2 pkt saffran salt/peppar/smör Börja med att smöra…
Details