Igår orkade jag inte åka och handla men tänkte att det säkert skulle kunna bli något gott av det som fanns i kyl o frys. Hittade några kycklingfileér, spenat, mangold, vitkål, paprika och svamp. Plus lite parmesanost! Snacka om att jag blev lycklig 🙂 så här gjorde jag med allt det goda: Kycklingfileérna delade jag…
DetailsSaxar några meningar från Lisa “matälskaren” på Taffels senaste inlägg på sin blogg. Skratta, gråt och förundras över hur världen fungerar… “Man brukar säga att Herrans vägar är outgrundliga, men det är ingenting mot Naturens. Min lilla påse med torkad frukt från Southern Alps är försedd med den lilla käcka devisen “As nature intended”.” Resten…
DetailsNi har säkert alla olika recept på pesto men jag väljer ändå att lägga upp detta då jag tycker det är sååå gott. Funderar på att göra en laddning idag att ha till kyckling… ca 50g pinjenötter 2 krukor basilika 1 vitlöksklyfta 100g parmesanost 2 dl olja Rosta först pinjenötterna. Mixa basilika och pinjenötter, t…
DetailsFantastiskt goda små flarn som man kan äta som de är, som godis, till en buffé eller bara för att man är sugen 😉 Riv en bit parmesanost på rivjärn. Värm en stekpanna (gärna teflon) och lägg ca 1 msk riven ost i klickar i pannan. Låt osten sakta smälta på svag värme. Så fort…
DetailsDen godaste av ostar tror jag att man kan ha till i stort sett vad som helst! Lyx för mig är att ha en rejäl bit parmesanost och helt enkelt skiva bitar med kniv och äta till ett glas rödvin 🙂 Vill man inte göra det kan man alltid göra parmesanostflarn, pesto eller helt enkelt…
Details