Kan inte hjälpa det, men jag älskar mat från andra kulturer. Framför allt så gillar jag att kombinera våra svenska traditionella rätter med kryddstarka alternativ från andra länder. Förra året fick jag boken Africa on my mind, Marcus Samuelsson, av min pappa. Det är en underbar kokbok och berättelse. För det är verkligen mer än…
DetailsFör någon vecka sedan blev jag kontaktad av SVT med frågan om jag ville titta på förhandsvisningen av deras kommande matprogram Landet brunsås. Självklart, svarade jag och fick länken. Så i helgen bänkade sig jag, mannen, en son på snart 16, en son på 19 och flickvän 20 framför teven. Vi hade inte riktigt koll…
DetailsBlomkål är en grönsak som i mina ögon är något av det godaste och enklaste man kan tillaga. Dessutom kan man förändra rätterna med blomkål nästan i det oändliga 😉 Förutom att koka blomkål så gör vi väldigt ofta ett blomkålsmos eller en blomkålscréme. Letade här på bloggen tidigare idag men insåg att jag nog…
DetailsPizza är gott och om man bara tänker sig för kan den till och med vara hyfsat nyttig! På fredagarna har jag oftast ett oerhört sug efter salta saker, typ pizza och jag försöker då göra den så nyttig som det går. Oftast gör jag en kolhydratlåg pizzadeg såsom Optimal ernärings polarbröd. Men ibland blir…
DetailsSåg för första gången för någon vecka sedan trailern på filmen Food inc. Det var då på norska matbloggen ordentligmat.no. I helgen var där sedan en artikel i Sydsvenskan om filmen och vad den handlar om. Så här inleds artikeln på Sydsvenskan: Våra matvanor har ändrats mer under de senaste 50 åren än de föregående…
Details