Laxburgare med limekryddad créme fraiche Serveras med broccolimos och bönsallad 1. Dela 600g lax i mindre bitar och lägg i en skål med hög kant. Kör en stund med en stavmixer så att det blir en smet. Det får gärna vara lite stora bitar kvar. 2. Hacka 2 schalottenlökar i små bitar. 3. Blanda ner…
DetailsÄntligen! Efter flera veckors föreberedande har nu mitt samarbete med Hemmalivs.se äntligen blivit verklighet. Det finns fortfarande mycket att arbeta med, men oj vad skoj det är 🙂 Från denna veckan så kommer mina veckomenyer att finnas tillgängliga på deras site att beställa med ingredienser! Gå gärna in och titta! Oavsett vilket så fortsätter jag med…
DetailsEn sak jag älskar att ha på bordet under sommarmånadernas trädgårdsmiddagar är marinerade grönsaker. Du vet oliver, fetaost, kronärtskocka, paprika, soltorkade tomater. Det är så gott att alltid ha en skål framme och det passar till både en enkel sallad eller grillat kött av något slag. Även gott till fisk, kyckling och korv. Ja, du…
DetailsOm någon skulle fråga mig vilka tre kryddor jag skulle tagit med mig till en öde ö så skulle svaret, utan tvekan, bli vitlök, rosmarin och chili. Har jag bara dessa med mig tror jag att jag kan smaksätta det mesta 🙂 En stor favorit för mig när det gäller chili kategorin är Peperoncino Tritato…
DetailsAvokadoolja är kanske inte det första man tänker på när det kommer till oljor. Men den är konstigt nog fantastiskt god och riktigt härlig att använda när man lagar mat. Jag har vid ett tidigare tillfälle köpt avokadoolja i en specialbutik och njöt stort av att använda den. Sen hade jag helt glömt bort den…
Details