Så har jag då för andra gången arrangerat en Supperclub i min matstudio här i Malmö. 25 kvinnor från matbranschen i Skåne dök upp och minglade, åt gott och lyssnade på olika företag som presenterade sina produkter. Först ut hade vi Respect for Food som presenterade sitt varumärke Respectfully Yours och bjöd på små goda…
DetailsTrodde inte jag skulle skriva detta. Men det var med en viss förväntan och spänning som jag i lördags gick till posten och hämtade ut min nästa Smakbox. Hur det än är så är det spännande att öppna ett paket med produkter som man inte riktigt vet vad det är. Klippa upp snöret och sakta…
DetailsMalin är en av alla dessa fantastiska kvinnor som befinner sig i matbranschen. Hon är kocken som blev chefredaktör för en mattidning och sedan startade eget. Idag frilansar hon som matskribent och receptmakare. Men du kan även hitta henne i full fart när hon anordnar Gastrokollo för barn eller dyker upp som hemma-hos-kock. Jag pratade lite med…
DetailsSurdegen bubblar och snart är det dags att starta igång dagens brödbak. Bullar rullas och bröd formas. In i ugnen och efter några minuter fylls rummet av doften från ljuvligt bröd. Står och hoppar bredvid ugnen för att bröden ska bli färdiga. Där ringde klockan, kollar med sticka. Jo, det ska vara färdigt. Ut ur…
DetailsHösten 2012 mötte jag mina första elever som gick utbildningen Mathantverkare på Folkuniversitetet. En av dessa elever stack omedelbart ut. Inte bara för att hon var snäppet äldre än de andra eleverna utan också för att hon var ett fantastiskt energiknippe med mängder av idéer. Möt Karin von Schenk, journalist, PR-makare och sparrisdrottning! Karin von…
Details
