Bild: Saltåkvarn
Spenderade eftermiddagen inne i Vesterbro (köpenhamn) igår. Det är en ynnest att bara kunna hoppa in i bilen och 30 minuter senare stiga ur i denna fantastiska stadsdel. Förutom att ungdomarna (och vi) gärna vill äta den oerhört goda glassen på Paradis så dras jag alltid till en liten gata, vars namn jag alltid glömmer (hittade den på nätet, Vernedamsvej), som är fylld av små matbutiker, cafeér och restauranger. Det finns en fransk deliktessbutik, en fiskbutik, en köttbutik, en asiatisk butik och ja ni förstår att jag befinner mig i himmelriket när jag promenerar där! Gick in i den franska lilla butiken igår och bara njöt av att se alla dessa delikatesser i form av ostar, patéer och andra godsaker! Att sen gå vidare och ställa sig och titta i köttbutikens fönster är underbart! Det är verkligen som en gammaldags köttbutik där allt ligger trevligt och inbjudande upplagt i ett kylt fönster. En stor saftig köttbit samsas med råa korvar och fettrika kotletter.
Bara några steg från köttbutiken finns sedan den asiatiska butiken där man kan hitta allt från fantastiska kryddplantor till sanslöst starka chilisåser. När vi var där hade dessutom precis fått hem härliga stora blåbär som låg i askar utanför butiken! För mig är blåbär sommar med längtan efter en skön höst. Skogspromenader och längtan efter mina barndoms somrar i Blekinge. Men det är också smaken av sommarens frukostar som jag kan längta till under resten av året.
Tänk er en härligt krämig fil (numera helst Hjordnära mejeri) i en gammal, lite spräckt tallrik från en loppis, som toppas med en stor näve blåbär. Placera dig själv och tallriken lite i skuggan och titta ut över ett fält med kor. Ta första skeden och njut! Efter andra, tredje skeden börjar filen bli blå och helt plötsligt smakar det hela ännu bättre och man längtar redan till nästa morgon med en ny tallrik fil och nyplockade blåbär 🙂
ps. har du turen att hitta mycket blåbär, missa då inte att man kan torka blåbären och ta fram i vinter. Läs mer på Saltåkvarns blogg.ds
Den gatan har jag helt missat, men jag passade på att googla lite på bilder därifrån, Det får absolut bli ett stopp vid framtida resor.
Jag har inte testat Hjordnära Mejeriprodukter, men såg att mamma och pappa hade dem hemma i kylen (ooops, ja det där var visst en liten lögn för jag hade ju mjölken i kaffet). Fil med blåbär i en svensk sommaridyll låter så bra som det kan bli.
Ha en bra dag!
Åh, Hjordnära, min gamla hembygd! De körde igång projektet när jag var liten, fast bara på en av dagens deltagande gårdar. det gick inte så bra då på 90-talet, men jag är överförtjust att det kommit igång igen nu – och att det går så bra! 🙂