Är ni duktiga på svamp? Själv kan jag gå ut i skogen och hitta kantareller, trattisar och KarlJohan. och, jo jag hittar nog en och annan flugsvamp också. MEN sen tar det stopp! Jag skulle varken plocka eller tillaga någon annan svamp än dessa. Hur gör man egentligen? Tillagningen är ju inte det svåra, utan…
Det blåser ute och det börjar bli mörkt på kvällarna. Inspirationen till veckans matsedel är helt klart HÖST! Måndag Korv Stroganoff Servera med blomkål, gurkstavar och morötter Tisdag Köttfärslimpa Servera med stekt svamp och kokt broccoli Onsdag Chorizokorv i tomatsoppa (ska testa Keldas nya Mediterranean Tomato soppa) Servera med blomkål och grönsallad Torsdag Gratäng på…
foto: TLagerwall Det där med inspiration är ganska intressant tycker jag. Varje dag ser jag mig omkring för att få inspiration, inte bara till vad jag ska laga för mat utan även till mitt övriga liv. Men det är mycket kring maten som jag letar inspiration det måste jag erkänna. Men jag kanske inte gör…
Vad ska vi äta till middag? Detta verkar vara en återkommande fråga överallt, så även i mitt hem. Trots bok, blogg och planering 🙂 Under en period så satte jag upp en lista på kylskåpet med veckans middagar. Ungdomarna uppskattade det men när de fortsatte fråga vad vi skulle äta till middag efter att de…
Har ni ätit grillad fetaost någon gång? Det har inte jag. Visste faktiskt inte att man kunde grilla fetaost 🙂 Vi har för tillfället min mans 19-åriga kusinbarn från Mexiko på besök. Han reser Europa runt under 6 månader och har nu kommit till släkten i Malmö 🙂 han berättade att i varje land han…
Jag är själv ingen cornflakesätare men barnen i huset är. Nu när Kellogs för tredje året i rad stödjer Rosa Bandet-kampanjen är jag den förste att införskaffa några paket! Jag vet att cornflakes kanske inte är den bästa maten på jorden, men ibland faller jag till föga för barnens önskningar och när det då dessutom…
foto: TL Lagerwall I måndags gjorde jag något som jag aldrig tidigare gjort eller faktiskt smakat! Här kommer ett fantastiskt gott recept på en sås som nog fungerar till det mesta. Själv serverade jag den till helstekt kotlettrad. Börja med att antingen köpa färdig eller göra egen olivblandning. Jag råkade denna gång komma över en…
Så blev det helt plötsligt tisdag eftermiddag och jag har inte hunnit få upp veckans middagar! men den som väntar på något gott, eller? Här kommer mina förslag för veckan. Måndag Helstekt kotlett i olivgräddsås Servera med gröna bönor Tisdag Köttfärssås med blomkålscréme Servera med grönsallad Onsdag Stekt chorizo i tomatsås Servera med squashgratäng Torsdag…
foto: TL Lagerwall Sitter och funderar på det här med mat och att äta. Det är en viktig del av oss alla. Vissa lägger ner mer tid och energi än andra. Vissa vill helt enkelt inte lägga ner någon tid utan vill helst att alla ska finnas serverat medan andra mer än gärna lägger ner…
Nu var det så åter måndag igen och helgens alla kalas är avslutade! Puh 🙂 Samtidigt som det är roligt att ha kalas så är det ändå en hel del som ska ordnas med och fixas med… Man ska både städa, duka och handla. Dessutom bör man ju också ha bestämt sig för vad man…
denna hittade jag hos Matfrisk [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=h25Dk6XPADs&hl=sv&fs=1&]
Ni vet hur det kan vara när man gör en vanlig gräddsås, den blir lätt rinnig och åtminstone jag kan tycka att det är lite svårt att reda en sås. MEN nu tror jag att jag har hittat det ultimata redskapet 🙂 Funkar nog inte alltid men i vissa fall och då blir det super…