Denna grytan kommer med på nästa veckas matsedel. Vi testlagade den redan nu i veckan och jag måste säga att oj vad gott det blev! Den är enkel och smakerna är rena. Lukten av paprika och tomat är oslagbar. Speciellt i samband med vitlök och korv! Gör gärna en större sats, dagen efter är den…
Att beskriva något som man först tycker är ganska vedervärdigt men inser är något av det godaste man ätit. Det är inte lätt. Men jag ska försöka ge dig som läsare en bild av den upplevelse som jag och resten av familjen har varit med om nu i veckan. För en dryg vecka sedan kom…
Kaffe, dator, anteckningar, växter och kokböcker! Idag ska det planeras veckomenyer och skrivas blogginlägg 🙂 Inspiration ska hämtas från det jag har runt omkring mig 🙂 Hoppas du också får en härlig dag!
Igår var det så dags att testa sparrissoppan som finns med på veckans matsedel. Idén med att ha färska grönsaker i skålen och hälla soppan på har jag fått från Slottsträdgårdens café här i Malmö. De brukar servera sin soppa på det sättet (åtminstone när jag varit där) och det är fantastiskt gott. I detta…
Här kommer ett recept för alla er som älskar potatis! Själv äter jag enbart potatis när det är nypotatis, resten av året håller jag mig ifrån denna lilla knöl så gott det går. MEN för några veckor sedan så pratade jag med sonen i telefon om middagen och då slängde han ur sig att han…
Laxburgare med limekryddad créme fraiche Serveras med broccolimos och bönsallad 1. Dela 600g lax i mindre bitar och lägg i en skål med hög kant. Kör en stund med en stavmixer så att det blir en smet. Det får gärna vara lite stora bitar kvar. 2. Hacka 2 schalottenlökar i små bitar. 3. Blanda ner…
Äntligen! Efter flera veckors föreberedande har nu mitt samarbete med Hemmalivs.se äntligen blivit verklighet. Det finns fortfarande mycket att arbeta med, men oj vad skoj det är 🙂 Från denna veckan så kommer mina veckomenyer att finnas tillgängliga på deras site att beställa med ingredienser! Gå gärna in och titta! Oavsett vilket så fortsätter jag med…
En sak jag älskar att ha på bordet under sommarmånadernas trädgårdsmiddagar är marinerade grönsaker. Du vet oliver, fetaost, kronärtskocka, paprika, soltorkade tomater. Det är så gott att alltid ha en skål framme och det passar till både en enkel sallad eller grillat kött av något slag. Även gott till fisk, kyckling och korv. Ja, du…
Om någon skulle fråga mig vilka tre kryddor jag skulle tagit med mig till en öde ö så skulle svaret, utan tvekan, bli vitlök, rosmarin och chili. Har jag bara dessa med mig tror jag att jag kan smaksätta det mesta 🙂 En stor favorit för mig när det gäller chili kategorin är Peperoncino Tritato…
Avokadoolja är kanske inte det första man tänker på när det kommer till oljor. Men den är konstigt nog fantastiskt god och riktigt härlig att använda när man lagar mat. Jag har vid ett tidigare tillfälle köpt avokadoolja i en specialbutik och njöt stort av att använda den. Sen hade jag helt glömt bort den…
En av rätterna som jag tänkte ha i nästa veckas matsedel är en favorit här i huset. Nämligen vitkål med bacon och svamp. Det är enkelt, lätt och gott! Ni som följer bloggen vet att jag har en förkärlek för kål, alla sorters kål och en av höjdarna är just när man fräser den i…
När jag häromdagen gjorde denna rätten blev det succé hemma i köket! Först blev jag lite konfunderad när jag lagade maten. Helt enkelt för att jag hade tänkt ha “bara” smörslungad spenat till fläsket men jag ändrade mig och blandade i créme fraiche och lite kryddor. Vilken tur! För oj vad det blev gott 🙂…