Veckan har startat med flygande fart. Och jag hinner knappt med. Men mat måste vi ju alla ha så efter en sväng i affären och en god middag initerad och lagad av dottern kommer här veckans matsedel. Måndag: Stekt torsk med curryblomkål (låter underligt, men är riktigt gott) Tisdag: Köttfärbullar i tomatsås Onsdag: Ost- och…
I fönsterkarmen står det en grön box i några olika lager. På ett av lagerna har fröna börjat gro. Vetskapen att det snart går att klippa en rejäl bunt att ha på knäckemackan är underbar. Precis så var det under min uppväxt. Det fanns alltid ett fat eller en box med smörgåskrasse som man kunde…
Här i Skåne är det nu sportlov och vi kommer att försöka kombinera både ledighet och jobb. Dottern och jag ska iväg och rida en dag och förhoppningsvis blir det en heldag i Vallåsen med alla tonåringarna. Detta gör att jag redan nu på söndagskvällen vet att vår matvecka kommer att bli rörig (men god).…
Det finns nog en stor sanning i att vi svenskar konsumerar oerhörda mängder kyckling. Och jag tror att vår familj bidrar till en hel del av det. Många gånger när jag inte vet riktigt vad jag ska laga till middag brukar jag tänka på kyckling. Så även häromdagen. Den middagen resulterade i en härligt god…
Nötter är fullma tade med proteiner, fibrer, mineraler, nyttiga fetter och vitaminer. Tänk så lätt det är att ha en påse med nyttigheter i fickan. Ta dina favoriter bland nötterna och blanda i en påse (eller köp en färdigblandad påse). Förvara påsen i väskan så har du alltid med dig ett härligt, nyttigt och framför…
En enkelt och snabb yoghurtsås passar till det mesta. Här är en variant som jag gör allt som oftast. Den består av turkisk yoghurt smaksatt med salt, olja och en skvätt citron. Det är den enklaste varianten som funkar till allt. Sen brukar jag förändra den utifrån vad som ska serveras till middag (eller dippa).…
I frysen fanns det häromdagen en blandning av halva påsar frysta grönsaker, infrysta rester från höstens matprojekt, några kotletter i en påse (från när vet nog varken frysen eller jag), flertalet öppna påsar med diverse olika sorters kyckling, fiskblock, påsar med torsk och lax och långt inne under vår favoritbagares alla bröd (jo, vi har…
Njuter av söndagens frukost, som du kan läsa om här, och läser dagens Sydsvenskan. I Söndagsdelen har Lisa Förare som vanligt en massa härligt hon skriver om. Dagens artikel handlar om citroner och här är tips på en hel del smaskiga citronrecept. Hoppas jag hinner testa något av recepten under veckan och blogga om här!…
Så var det då söndag. Vaknar till strålande sol, tyst hus, snarkande hund och någonstans långt borta lite kvittrande fåglar. Dricker en kopp te, läser alla nya inlägg på Facebook och funderar på vad dagen ska innehålla för spännande. Börjar fundera på veckans matsedel men inser att jag nog får få i mig lite frukost…
Gå in och tävla här Fick precis ett mail från Santa Maria om en tävling de just nu har. Alla har möjlighet att sjunga in en låt och vara med och tävla om inspelning i en studio. I utskicket var det dessutom med några nya recept från Santa Maria med olika taco förslag. Hur brukar…
Denna veckan och helgen har verkligen farit fram i ett huj. Jag har under veckan mer på riktigt börjat fundera på att köpa mig en bil och har därför lagt ner stor del av min tid på att titta, leta, tjuvkika och sen slutligen provköra framför allt en liten Mini Cooper. En helt underbar liten…
En bit kött eller fågel, en god sås och en härlig sallad. Det är det ultimata matbordet för mig! Det går att anpassa oavsett om det ska gå snabbt eller får lov att ta lång tid. Bara man jobbar med färska fräscha råvaror och vågar blanda! Min man har på senare tid fått en förkärlek…