Bondens egen marknad – nära nog en komplett upplevelse som håller sig länge. Eller åtminstone så länge som varorna jag handlar håller sig (innan vi äter upp de)… Njutningen är total när jag står där på torget och insuper dofter och smaker. Rotfrukter, kött, ost, grönsaker, marmelader, olja, öl och en hel massa till. Efter…
Nu är det verklige sparristider! Var ute på Österlen i helgen och lyckades få tag i färsk svensk grön sparris. Det är så gott att jag tror jag skulle kunna leva på det ;). Har du vägarna förbi Österlen måste du absolut titta in på Österlen Sparris (de har öppet hus nu till helgen!). Själv…
Middag tillagad i ett minimalt kök på liten yta med vinden vinande utanför och regnet piskande mot fönstrena. Maken trotsade vädret och stod ute och grillade medan jag tillagade resten av maten inomhus. Undrar om det var det som gjorde att maten smakade vidunderligt. Eller om det var faktumet att vi spenderade vår bröllopsdag i…
Att älska mat är enkelt men att däremot älska bilar… tja det var inget jag trodde låg mig nära om hjärtat. Men döm om min förvåning när vi följde med min mor och hennes sambo till Löddeköpinge och deras tisdagsträff. Ett myller av bilar i alla olika modeller tillsammans med människor från alla håll och…
Många tycker att det är svårt att laga fisk. Vet inte riktigt när den är färdig och låter hellre bli än testar. Det tog mig några år innan jag gav mig i kast med att laga fisk och jag kan fortfarande tycka att det är lite läskigt. Men jag gör det och resultat blir oftast…
Bättre sent än aldrig kommer här en härligt mångfaldig och god matsedel 🙂 Måndag: Torsk i ugn med nordiska örter (bild och recept kommer under veckan) Tisdag: Korvstroganoff med sting Onsdag: Kyckling i mangochutneysås Torsdag: Hamburgare med coleslaw Fredag: Rosmarinmarinerade kotletter med grönsaksspett Lördag: Två goda sallader Söndag: Fläskstek med afrikanska kryddor
Tjocka revben som först kokas och sedan grillas kan inte bli annat underbart gott och mört. Normalt sätt brukar vi grilla revbenen sakta på grillen men häromdagen kände jag för att prova att koka de först. Vet att det är många som gör det men för mig var det första gången. Bestämde mig för att…
Igår var det minusgrader, idag skiner solen och värmer skönt. Grillen är tänd och jag passar på att njuta en stund av ett glas vin, en kokbok och av all mat som står på bordet och snart ska grillas. Jag hör duvan kuttra i trädet ackompanjerat av grillglöden som knäpper mjukt. Solen värmer ansiktet medan…
Hela helgen har vi varit iväg och tittat på husbilar! Trodde aldrig att jag skulle vilja åka runt i en husbil, men efter förra sommarens succé med tältvagn är vi sugna på att hoppa upp ett steg i komfort. Det var dessutom en utmaning att laga mat i tältvagnen, det gick visserligen bra och vi…
Grönsaker och sallader är något som jag alltid serverar till vår mat här hemma. Så långt det är möjligt försöker jag använda mig av färska grönsaker. Men ibland går det inte, kanske har jag inte varit o handlat på några dagar eller så har det inte funnits bra svenska produkter i affären. Min lösning på…
GLAD PÅSK! Här kommer lite tips på vad du kan äta under påskveckan. Själv kommer jag att befinna mig i skidbacken och hoppas att det finns ett och annat gott det går att äta där 😉 Måndag: Grillat kycklingbröst med varm morotssallad Tisdag: Stekt chorizo med ugnsgrillade grönsaker och fetaost Onsdag: Fisksoppa med aioli Torsdag:…
Igår fredag var jag med om något oerhört roligt, spännande och troligtvis helt unikt! 30st matglada entusiaster runtomkring i Sverige dukade upp exakt samma mat exakt samtidigt. Alla hade vi fått vars en låda från Ridderheims med tapasprodukter. Kl. 18.00 startade det hela. Då kopplade vi upp oss till twitter med hashtag #tapasfredag och sen…