Denna middag blev över förväntan och utvecklade sig till att bli mer helgmat än vardagsmat 🙂 (kanske var det vinet som gjorde det hela…hm..) 4pers 800g vit fisk (vi använda fiskfilé men det går bra med block)ca 150g kärnfria svarta oliver2 dl riven parmesan (jag blandade med vanlig ost)0,5 dl färsk basilika (jag hade ingen…
OJ vad gott det hela blev! Jag gjorde det hela lite på måfå men jag tror nog att ni ska få en uppfattning 🙂 Köttröra 4 pers 700gram köttfärs3 morötter1/4 vitkålhuvud1 lök1 vitlök1 dl vattensojafransk senapbuljong Riv morötterna och kålen. Hacka lök och vitlök. Fräs färsen i en stekpanna. Under tiden hällde jag lite olja…
Här kommer ett suveränt recept på ett bröd som jag använder titt som tätt. Fungerar som bröd, pizzabotten, wraps, tja allt du kan tänka dig! Är i stort sett kolhydratfritt 🙂 Receptet har jag fått från kolhydrater.ifokus.se 4st stora eller 8 små 125 gram keso (avrunnen)3 ägg1,5 – 2 dl riven ostsalt o peppar mosa…
Gårdagens middag blev en mycket uppskattad creme fraiche röra! 4 personer 4 dl creme fraiche (kan ev. räcka med 2 dl, beror på hur hungriga ni är)1/2 dl grädde2 pkt bacon2 brk svamp1 gul lök2 broccolihuvudpasta till de som vill ha det. skiva bacon och lök. Stek bacon, lök och svamp i lite smör. Jag…
blev lite ändrad som ni ser till höger 🙂 men så blir det ibland! oftast blir det nog så, en tanke blir till något annat 🙂men hellre vara flexibel än helt fast i gamla rutiner…
Kom precis ihåg att i förra veckan åt vi kyckling en dag och det blev lite över, så dagen efter gjorde jag följande super goda lunch till mig och sonen! rester av grillad kyckling 1 brk svamp1/2 brk creme fraiche (beror på mängden kött)några soltorkade tomaterlite krydda (oregano, vitlök, basilika, rosmarin, salt, peppar) Ta av…
oj oj oj…det är över en vecka sen jag skrev här sist!! kommer knappt ihåg vad vi lagade till mat i förra veckan ens! Men men det ska bli lite bättring på den fronten, jag lovar!! Ska fundera ut denna veckans middag, måste ändå åka och handla i eftermiddag 🙂 dottern har lovat att hjälpa…
Från början hittade jag ett recept på Arla med färdig grillad kyckling och tomat/basilika creme fraiche, men eftersom jag inte gillar de färdiga creme fraiche smakerna och kycklingen var svindyr så ändrade jag själv receptet och nu i efterhand så blev resultatet strålande och barnen uppskattade det hela mycket. Här kommer mitt recept på denna…
Detta är ett tillbehör som man kan ha till det mesta…är bara sååå gott 🙂 2 paprikor2 morötter1-2 vitlöksklyftorolja, smör Dela paprikan i mindre bitar, skala moroten och skala sen tunna längder. Hacka vitlöken.Värm lite smör och olja i en stekpanna, lägg i paprikan, morotskivorna och vitlöken. Stek på medelhög till låg värme tills allt…
Det blev ingen ugnstekt falukorv! tiden blev knapp och vi slängde snabbt ihop stekt falukorv och ack ack ack färdig pulvermos!! dock gjorde vi en paprika och morots sallad till som blev super god 🙂 se recept….
Denna risotto har jag fått i mitt föräldra hem i många år och naturligtvis lär jag mina barn att äta och laga den 🙂Det är enkelt, gott och man kan förändra den efter behov hur man vill. så här gör vi: Köttfärsfrysta ärter/majs/paprikarisjordnötter tillbehör: mangochutney, creme fraiche, sötsur sås, krossad ananas, knäckebröd, ev. lite aromat…
vet inte hur det är med er men själv har jag tusen och inga löften för det nya året 🙂 en sak jag däremot definitivt tänker göra är att fortsätta med denna blogg…har visat sig nyttig för främst mig och min familj och vårt middagsplanerande 🙂 emellanåt kommer här ju in lite andra recept också…