Idag var jag ordentligt sugen på att baka så det blev ett bröd och en omgång bullar. båda recepten kommer ifrån Anna o Fanny Bergeströms bok Kärlek, oliver och timjan. Vardagsbröd: Del 1: skållning2 dl grovt rågmjöl1 dl linfrö1 dl havrekli1-2 dl solrosfrö ( jag bytade ut det till hela rågkorn)2 tsk salt5 dl kokhett…
här kommer receptet på det i normala fall mycket goda brödet 🙂 1 liter naturell yoghurt eller fil2 dl rågkross 4 1/2 dl vetemjöl (jag brukar byta ut det till Dinkel)6 1/2 dl grovt rågmjöl1 1/2 dl havrekli2 dl vetegroddar1 msk salt1 tsk brödkrydda5 tsk bikarbonat1 dl hackade solroskärnor1 dl physsilium frö eller linfrö 2…
nu har jag inventerat kokböckerna, kommit upp med lite förslag och slutligen varit och handlat! Oj vad jag känner mig duktigt idag 🙂 känns skönt att ha planerat veckan redan idag söndag och dessutom handlat, har inte kommit på ngt till söndag ännu men barnen brukar ha lite ideér så vi får höra med de…
i fredags fick jag för mig att baka mitt sanslöst goda mörka bröd 🙂 mannen var överlycklig, han älskar nämligen detta bröd..och enkelt är det. här ser ni en bild på hur det såg ut innan jag ställde in det i ugnen… när jag sen tog ut det 11/2timme senare så såg det gott ut…MEN..det…
så var då sportlovet och lugnet över 😉 de sista veckorna har vi inte varit så bra på att planera matveckorna…men idag kommer alla barnen och då tänkte jag att nu får vi planera lite 🙂så om en liten stund är det jag som beger mig in i kokböckernas värld och hittar lite bra, god…
Fredag kväll, inga barn i huset och båda sugna på lite god mat och vin…så det blev kyckling med lite grönsaker..mumsigt! kycklingfilé delad i bitar och smör/olje stekt bladspenat, rödlök, purjolök sakta stekt i olja servera med hackade mandlar och lite parmesanost. Snabbt, enkelt och fantastiskt gott 🙂
medan muffinsen stod i ugnen passade jag på att ändra lite här på sidan…tidigare har jag bara lagt alla recept under en rubrik men nu har jag delat upp de flesta i kategorier istället…kanske lite lättare då för er som är här att hitta recept på det man är sugen på 🙂Namnet på den här…
så fort ugnen pep dök 4 hungriga tonåringar upp, roffade åt sig varsin hälsomuffins, smakade, konstaterade att det var helt ok men att chokladmuffins med glasyr slår allt 🙂 sen sprang de ut med muffinsen i högsta hugg 🙂har en känsla av att de tyckte det var gott och framöver ska jag testa fler sorters…
det är fredag och jag är som vanligt hemma…då det är sportlov är huset fullt av ungdomar 🙂 kom på att jag borde baka ngt till de och lite ork fanns det i mig idag….letade runt lite på nätet och hittade en blogg som jag blev inspirerad av. nLife. Här fanns många mumsiga recept som…
igår torsdag dök mamma upp med kassar med mat 🙂 det är såå härligt de torsdagar när hon kommer och lagar mat! Denna gång bjöd hon på en annorlunda köttfärslimpa. Jag har inget recept men kan berätta lite om vad det var… Köttfärslimpa smaksatt med soltorkade tomater och svarta oliver. Hon la först en del…
denna veckan får ni hålla till godo med oplanerade och spontana middag 🙂 ( nästan som vanligt då alltså) I huset är det bara en av sönerna hemma, de andra sönerna är hos sin mamma och min dotter är på Kollo, så vi får se hur det blir med maten! Stor risk för snabba middagar…
Ikväll var jag helt solo hemma och funderade lite på vad jag skulle laga till middag. Efter en titt i frysen blev det en liten röra på följande: KycklingfiléPaprikaPurjolökVitlökCreme fraicheGräddeOregano, Dragon, Basilikacitronsaft Jag började med att steka vitlök, purjolök och paprika i en stekpanna. Under tiden stekte jag kycklingen i en annan panna. När allt…