Igår när jag var och handlade så hade de billiga avokado…köpte de och tänkte att det ska jag göra ngt gott på 🙂 I frysen har vi några kotletter så jag tror att kvällens middag får bli vars en kotlett med guacamole och stekt squash o purjolök…men det återstår att se 🙂 nu ska jag…
Så vad har jag då ätit idag! 8.30 frukost: åt upp gårdagens middag, mums! 10.30 fika: en kopp dubbel espresso med lite mjölk 13.00 lunch: sallad med avokado, broccoli,svamp, lax, räkor, oliver och lite majonäs 14.30 fika: en kopp kaffe med lite mjölk 18.30 fika: en näve mandel och en kopp grönt te 19.30: ett…
Denna veckan får det bli många gratänger 🙂 älskar att göra gratäng, det är så enkelt och blir i stort sett alltid gott! Idag var jag sugen på kyckling men kunde inte riktigt komma på vad jag skulle göra. Sökte lite på nätet och hittade detta recept på kyckling.se . super enkelt och mycket gott! Kyckling…
Har ju helt glömt bort att berätta om osten som vi köpte när vi var på Hven i förra veckan! Precis när vi var på väg tillbaks för att ta nästa färja hem så såg jag en lite skylt längs med vägen, Hvens getost! Kom ihåg att jag hade läst något om det i en…
Igår kväll så orkade vi inte åka och handla utan jag kollade runt vad vi hade i kyl och frys. Detta blev resultatet. 3 portioner 500g blandfärs1 dl vatten1 buljongtärning2 dl gräddefärska kryddor (oregano, rosmarin, basilika)3/4 kinesisk vitlök1 stor squash2 tomaterolja/smör Fräs blandfärsen i lite smör, häll på vatten, buljongtärning och kryddorna. Låt allt puttra…
här kommer då vad jag har ätit min första dag på förhoppningsvis några veckor där jag ska försöka se över vad jag äter lite bättre… 10.00 frukost: äggröra med persilja o ost med lite stekt skinka och en kopp grönt te (tycker egentligen inte om grönt te men tänkte ändå försöka dricka det) 11.00 två…
För er som är här och läser så kanske ni även läser min andra blogg Aylastankar, då vet ni även att jag har MS och kämpar med att må bra i sjukdomen. Då jag är hemma mycket numera så lägger jag mycket av mitt fokus på matlagning och på min trädgård, nu den senaste veckan…
Efter en lång dag på kullen, vi var och tittade på Nimis. så gällde det att göra en snabb men god lördags middag. Vi skulle ätit vitabönor och korv på stranden men vi hade glömt korven hemma!! så då insåg vi att det fick bli korv till till middag. Resultatet blev: Baconlindad korv som vi…
I onsdags var vi på en utflykt på Hven och vi insåg ganska tidigt att vi nog skulle ha med oss Trangia köket för om man cyklar med tonåringar så räcker inte sallad eller mackor långt 🙂 vi gjorde vars några rejäla mackor till förmiddagsfikan, då jag inte orkade baka fick det bli Pågens Javisst…
Köttfärspaj Pajdeg: 2 dl grahamsmjöl1 dl vetemjöl125 g smör1 msk vatten Pajfyllning: 500 gram blandfärs1 gul lök1/2 kinesisk vitlök1 msk rapsolja3 msk tomatpuré0,5 dl vatten1 tsk sambal oelek1 tsk salt1 tsk oregano1 krm rosmarin Äggstanning: 3 ägg2 dl grädde1 dl mjölk1-2 dl riven lagrad ost Gör pajdegen till köttfärspajen i matberedare eller för hand. Arbeta…
Hade lite spenat i frysen och en bit fetaost i kylen och tänkte att då slänger jag ihop en paj 🙂 Pajdeg 2 dl grahamsmjöl1 dl vetemjöl125 g smör1 msk vatten Fyllning 250 g fryst bladspenat1 gul lök1/2 kinesisk vitlökolja200 g fetaost äggstanning 3 ägg2 dl grädde1 dl mjölk Blanda ihop degen snabbt och lägg…
Jag hittade lite olika recept när jag skulle göra min Gazpacho men det visade sig att jag inte var i närheten av att ha de ingredienserna hemma som krävdes så jag gjorde min egen utifrån vad jag hade. 1 frp passerad tomater1 liten kinesisk vitlök1/2 tsk chili flakes1 dl färsk basilika2 tsk torkad timjan (den…