Dagens frukost
efter ett hyfsat hårt träningspass på morgonen så blev det stekt fläsk med ett stekt ägg till frukost 🙂 det står jag mig på hur länge som helst!
Kostrådgivare, matinspiratör, skribent och kommunikatör
16 juli
listan över dagens mat är inte alldeles bra men jag måste börja om igen så det är bara att “våndas” över vad jag ätit idag… Frukost: 2 koka ägg, majonäs, skinka, te med mjölk fika: 1 kopp kaffe m. mjölk Lunch: Angus burgare med bacon/cheese med fullkornsbröd (undrar hur mycket fullkorn det egentligen är) morötter…
Thai kyckling med kål
så var det då dags för kvällens middag 🙂 har ju som sagt inte blivit så mycket matlagning på sistone….men idag tänkte jag att jag skulle göra ngt med lite kyckling som vi hade i frysen. Det blev en thai kyckling med grönsaker och kål. 2 port 2 kycklingfileér1 gul paprika100g gröna bönor200g vitkål1 brk…
en fantastiskt god middag med lax, vildsvin och annat gott
Så blev det då middag hos pappa och som jag misstänkte så vankades det mycket gott 🙂 Till att börja med så bjöd de på en mycket god korv från mallorca tillsammans med oliver och vin… sen blev det följande: Vildsvin, rökt lax och smakrika köttfärsjärpar med bearnais smör och sallad 🙂 se ungefärliga recept…
middagar..
har inte varit så mycket matlagning i huset de senaste dagarna..är bara mannen och jag och då blir det inte så mycket fokus på just matlagning…blir en del hämtmat 🙂 MEN ikväll ska vi till min pappa och äta och eftersom han är en fantastisk kock och dessutom jägare så misstänker jag att det vankas…
14 juli
tyckte inte det var någon mening att skriva upp vad jag ätit i helgen då det inte varit så ordentligt…..men nu är det måndag och då får man ju skärpa sig 🙂 Frukost: 2 kokta ägg m. skinka o majonäs + en kopp te med mjölk fika: 1 kopp kaffe m. mjölk lunch: kotlett med…
städ lördag med god middag!
Idag städade vi hela dagen, sen åkte jag och handlade och dagens middag blev grillat kött med grillad majs, paprika och squash! Till det hade vi ett super gott vitlöks smör med persilja från trädgården 🙂 som avslutning på denna goda lördagsmiddag hade jag gjort vanilj pannacotta med blåbär/hallon och vars en macciato 🙂 en…
underbara fredag
Efter en trist dag med värk och andra tråkigheter så avslutade vi dagen med att gå på premiären av Mamma Mia och sen gick vi på Jensens Böfhus och åt en fantastisk middag 🙂 Vi tog båda deras fläskfilé med grönsaker och cole slaw!! magnifikt 🙂 har nog aldrig ätit en godare fläskfilé, den var…
Fetaost inbakad kotlett
Egentligen skulle jag bara steka kotletterna och ha guacamole till, men hittade detta recept, som jag modererade om lite och det blev super gott! Guacamolen var överflödig egentligen men vi får använda den en annan dag istället 🙂 2 kotletter 1/2 brk creme fraiche 100 gram fetaost timjan rödlök blanda creme fraiche, fetaost, timjan och…
Guacamole
Här kommer ett recept på en super god guacamole som jag gjorde igår! Enkelt och gott till det mesta! 3 avokado 1 tomat 3/4 kinesisk vitlök (hade räckt med 1/2) chili flakes 1/2 burk creme fraiche salt skala avokadon och kärna ur den. lägg avokadon i en skål. Dela tomaten och ta ut innanmätet. Lägg…
10 juli
var för trött för att skriva igår så här kommer gårdagens dagsintag.. Frukost: äggröra m. persilja och ost Fika: en kopp cortado Lunch: rostbiff med svamp, broccoliomelett och kålsallad Mellanmål: 2 finncrisp m. ost o smör o gurka, en kopp grönt te Middag: fetabakad kotlett med grönsaker o guacamole (se recept i nästa inlägg) kvälls…
9 juli
detta var vad det blev av gårdagens mat… Frukost: 2 kokta ägg m. skinka och majonäs Fika: 1 kopp Cortado (lika delar espresso o mjölk) Lunch: 1 kycklinglår, räksallad, halv avokado och några skivor ribefläsk Fika: Espresso m. grädde Bio: utan att jag visste vad som hände så kom jag på mig själv att äta…