Igår var vi bortbjudna på en liten happening hos en leverantör. När vi steg ur bilen och promenerade bort mot entrén så kom det en underbar doft. Där stod det en man och stekte en hel gris!! Grisen kom från Illstorp på Österlen och hade grillats där i ett antal timmar innan han sen grillade…
Tog fram ett paket hälleflundra ur frysen igår. Visste inte riktigt vad jag skulle göra med filéerna men så här blev det till slut. Lägg fileérna i en ugnssäker form. Klicka över några bitar smör. Droppa lite lime eller citronsaft över det hela. Avsluta med att klippa över dill, gräslök och persilja. Salta/peppra. In i…
Igår lagade mannen middag till sonen som fyllde 18. Det som önskades var fläskkarré med klyftpotatis och bearnaissås! MUMS! På bilden ser ni det som blev marinaden till köttet. Om jag förstod det hela rätt så var det honung, olja, balsamvinäger och salt/peppar. DETTA var nog det godaste kött jag ätit på mycket länge 🙂
Ibland behöver maten bara vara enkel. Men ändå vill man ju att det ska vara gott och av bra råvaror. Igår blev en sådan dag! Vi tog fram lite olika goda kryddade korvar ur frysen och letade upp lite grönsaker och resultatet blev superbra! Vi stekte korven och till det hade vi stekt savoykål, stekt…
Så har då skolan börjat igen och det mesta borde återgå till sitt vanliga lugn! Vi startar det hela med flera födelsedagar och kalas 🙂 Så här tänkte jag åtminstone att veckan ska se ut. Måndag: Korvpytt m. grönsaksröra Tisdag: Äldste sonen fyller 18 och har önskat sig karré m. potatisklyftor och bearnaissås och nutella…
Eftersom jag hade dagen fri bestämde jag mig för att göra en gryta medan jag bakade valnötsbrödet. 1 kg grytbitar (jag använde fläsk) 2 starka korvar (jag använde Lambada hot) 3 små morötter 1 gul lök 1 röd lök 1 1/2 röd paprika 2 kinesiska vitlök salt/peppar 2 brk krossade tomater 1 köttbuljongtärning 1 dl…
Hittade som sagt detta receptet hos Kryddburken. Nu var det längesedan jag bakade något bröd och då jag hade tid över kändes det lägligt att baka detta. Receptet hittar ni här. Jag hade inga pumpakärnor så jag tog 50g sesamfrö och 50g linfrö. Bytade dessutom ut vetemjölet mot siktat dinkel. Jag serverade brödet till grytan…
Efter en lugn och skön förmiddag försvann alla i huset ut och jag var själv hemma. Är inte så ofta men när det väl händer är det ändå hyfsat skönt 😉 För att sysselsätta mig med något (!) satte jag igång och baka ett bröd som jag hittat hos Kryddburken. När brödet jäste påbörjade jag…
Fredag kväll och det vankades god mat och gott vin! Jag hade tagit fram ett antal kotletter ur ugnen och med hjälp av vad som fanns i kylen skapades denna sanslöst goda rätt. 8 Kotletter Smör Dadel balsamvinäger (går bra med vanlig balsamvinäger) 1 dl keso 150g fetaost Basilika 1 tomat Börja med att steka…
Idag hade jag saker både i frys och kyl för att snabbt kunna göra min favoritlunch. Det blev helt enkelt en kalvfärsbiff tillsammans med stekta grönsaker (vitkål, rödlök, purjolök), toppat med rostad mandel! MUMS 🙂
Har nu suttit en lång stund och surfat runt bland olika matbloggar och andra bloggar och nu skriker magen efter mat och hjärnan är full av ideér! får nog gå ner i köket och se om jag kan fixa någon lunch och sen får jag nog börja planera något gott till ikväll. Hade tänkt göra…
Läste precis ett mycket intressant inlägg hos Krubb ang. hur man får ett barn att äta. Detta är något som jag tror de flesta föräldrar har ett eller annat problem med. Vissa har det svårare än andra och just detta kan du läsa om, hur man kan lösa, hos Krubb. Mina barn har istort sett…