Hur kan vi reducera mängden mat som kastas? Att koka soppa på en spik eller att hålla en gryta puttrande år efter år ifrån samma grund. Det är en vetenskap som få kan idag. Frågan är, varför kan vi inte detta idag? Trots att de flesta av oss troligen har föräldrar eller mor/farföräldrar som månat…
Den norske bloggaren Ordentligmat har gått ut med en förfrågan till alla andra matbloggare om vi vill vara med i projektet Matvalg 2010. Såhär står det på bloggen Alle som skriver om mat utfordres månedlig til å ta opp et definert tema om matvalgene vi gjør. 12 måneder, 12 tema, og 12 artikler per deltager…
Matbloggar.com här vill jag vara med 🙂 Här hittar man uppdateringar från olika matbloggare och jag hoppas att även jag får vara med!
Eftermiddagen har avnjutits med matlagning och matexperiment! Filen står och droppar i ett kaffefilter för att föras ihop med en mängd grönsaker imorgon. I en annan skål står det svarta bönor i blöt som ska kokas och sedan marineras. Till middag idag blev det gratäng på fänkål och palsternacka. En ren chansning från min sida…
Så startar då det nya året och med det planeringen inför hur veckorna ska se ut. Första veckan på året är fortfarande semester och jullov men det hindrar ju inte att man behöver strukturera lite, eller hur! Denna veckan är jag inspirerad av Cathrine Schück och hennes kokbok Helt naturligt. Idag söndag kommer jag att…
Läste i gårdagens Sydsvenskan en artikel kring fenomenet att våra magar mår sämre. En av anledningarna till att våra magar mår sämre är att vi inte får i oss tillräckligt med bakterier. Det i sin tur kommer från att vi slutade konservera vår mat. Framför allt slutade vi syra vår mat och istället frös vi…
Nu startar min planering för alla veckomatsedlar under 2010. I år är min plan att föra in lite nyheter varje vecka, sådant som jag inte trodde att jag själv skulle laga eller ens äta 🙂 Men nu är mina barn så stora att de behöver få lite nya influenser. Fortfarande är min grundfilosofi för vår…
Kanske lite sent med tanke på att nyårsafton var igår, men jag ska ändå berätta om den meny vi hade på igår. Kanske kan det inspirera till framtida middagar för er alla 🙂 Förrätt: Grön ärtsoppa med mynta Huvudrätt: Rosmarin- och vitlöksspäckad fläskstek med rödvinssås, rotgrönsaker med fetaost och spenatsallad Efterrätt: Créme Katalan (stavas kanske…
Dagarna rusar iväg, jag njuter av familj, god mat, god läsning och lugn och ro 🙂 Tar några dagars paus från bloggen men är snart tillbaka, kanske redan imorgon 😉 Kram till er alla!
Vinnare av julaftonsvinsten, alltså en låda med produkter från några av tävlingarna som varit under hela december blev: Kerstin som har bloggen Stickmor Stort Grattis!
Vinnare av produkter från Ridderheims omgång 2 blev följande personer: Emma Frisk och Anna L Stort Grattis!! Skicka mig era adresser så kommer produkterna på posten 🙂 God Jul!
Nu önskar jag er alla en riktigt God Jul! Ät gott och må gott 🙂 GOD JUL!!