Älskad mat och älskade bilar ;)

Att älska mat är enkelt men att däremot älska bilar… tja det var inget jag trodde låg mig nära om hjärtat. Men döm om min förvåning när vi följde med min mor och hennes sambo till Löddeköpinge och deras tisdagsträff. Ett myller av bilar i alla olika modeller tillsammans med människor från alla håll och kanter. Man (eller rättare sagt jag) kan inte bli annat än fascinerad över alla dessa bilar och människor. Jag njöt storartat och, vågar jag säga det, längtar till nästa gång vi hänger med! Men nu skulle jag ju inte bara prata bilar i detta inlägg utan faktiskt också mat 😉

Mamma hade gjort pastasallad (med jordgubbar, rädisor, lök) och ramslöksdressing. Vårt bidrag var två förpackningar av Ridderheims Pasta Amore och en baguette från Patisseriet. (idag glömde jag allt om att jag inte äter varken pasta eller bröd)… Vi dukade upp med papperstallrikar, bestick och lättöl på flaska 🙂

Förpackningarna med Pasta Amore var något av det enklaste att ha med sig ut på picknick! Bara att öppna och sen blanda med övrigt vi hade. Det hade verkligen inte behövts någon pasta utan det hade funkat precis likabra med “bara” olika grönsaker och sen blanda ner den älskade blandningen! De smaker jag hade med på picknicken var Toscanska grillade grönsaker och Kräftstjärtar, dill och soltorkade tomater. Båda två otroligt goda och funkade ypperligt till det andra vi hade med!

För er som är nyfiken på Ramslöksdressingen som min mamma gjort kommer här lite info.

Receptet kommer ursprungligen från boken Sparris: sanningar o myter, odling och recept av Karin von Schenk men sen har min mamma fixat och trixat lite själv. Vad hon framför allt gjorde var att byta ut ruccolan mot ramslök och skippa vitlöken… Här kommer receptet :