Så var det då dags för den årliga Älska mat-mässan. Startade med pressfrukost kl. 9, god frukost, innehållsrik goodiebag och många trevliga möten med kända ansikten. Jesper Aspegren var, som vanligt, konferencier och med uppe på scenen hade han ett axplock av människor som arbetar med och för besöksnäringen i Malmö. Efter frukosten var det så dags att se oss om.
Efter det sedvanliga kaffet hos David på Patisseriet hamnade vi hos Grönstedts som visade sig ha en cognacsprovning. Den provningen var så fantastiskt god och trevlig att det dyker upp ett nytt inlägg under helgen kring enbart den. Men har du vägarna förbi är det väl värt 50:- att få testa deras olika cognacs och få lite hjälp och historia kring Grönstedts. En sväng bort till Rickard på Höganäs saluhall gav en stunds trevligt snack, får snart bli ett besök upp dit!
Från saluhall till oliver, via bulgarisk fårost till italiensk olja, vinäger och torkad KarlJohan hamnade vi hos Pernilla på Nordic street food. En kantarellklämma senare var vi mycket nöjda och belåtna. Då fångade Anna från Salt&Sill upp oss och berättade med glädje att de kommer att öppna upp nere på Centralen! Så otroligt skoj, det behövs fler fiskrestauranger i stan så detta får nog bli ett nytt stamställe framöver. Sen smakade vi oss genom resten av all ost, choklad, lakrits och chark. Mängder av fantastiska smaker och dofter!
Missa för allt i världen inte eleverna från Högskolan i Kristianstad som har haft ett projekt där de skulle smaksätta en viltkorv så att den passade ihop med Surtantens surkål. Eller vad sägs om en viltkorv smaksatt med mynta, blåbär och äpple. Som från himmelriket!
Ses vi på mässan i helgen?
