Korvgryta

kvällens middag blev korvgryta med smak av curry.

Följande räcker till ca 4 personer

600g korv (blanda gärna några olika sorter/smaker)
2 brk hel svamp
1 purjolök
2 äpple
1 vitlök
2 msk curry
2 dl creme fraiche
smör

Smält smör i en tjockbottnad kastrul och i en stekpanna.
Strö curryn över smöret i kastrullen.
Strimla purjolöken och lägg sen i kastrullen. Skala och riv äpplena och lägg sen i kastrullen när purjolöken börjar bli mjuk.
Dela under tiden korven i lagom stora bitar. jag brukar göra små slantar av korven. Lägg de sen i stekpannan och bryn de. Bryn även svampen en stund i pannan.
Pressa en vitlök i kastrullen och lägg sen över svamp och korv.
Blanda i creme fraiche.
Värm upp och servera denna mustiga grytan!