Ni vet hur det kan vara när man gör en vanlig gräddsås, den blir lätt rinnig och åtminstone jag kan tycka att det är lite svårt att reda en sås. MEN nu tror jag att jag har hittat det ultimata redskapet 🙂 Funkar nog inte alltid men i vissa fall och då blir det super gott! Denna så har jag använt till två olika middagar i veckan och det blir såå gott!
2 dl grädde
1/2 dl majonäs
2 msk tomatpuré
Blanda ovanstående och krydda sedan med t ex senap, dragon, vitlök, basilika… lite beroende på vad man ska ha det till. Såsen kan sedan ätas kall eller värmas med t ex skinka i ugn i en gratäng eller som igår när jag hade i köttbullar och värmde på spisen. MEN observera att den lät skär sig om den får stå för länge..
Den ska jag nog prova nån dag… =) Ett tips att reda såsen med är äggula. Grattis till boken förresten, jag har nog inte sagt det. =) Ha en underbar dag!
TAck 🙂
jag brukar just använda äggula men tycker ändå att det kan vara svårt… vet inte.. men mannen brukar lyckas 🙂
Vispa i 1-2 msk philadelphiaost i stället för majonäs då kan du göra vilken typ av sås som helst nästan. Jag brukar dessutom göra den direkt i stekpannan efter att ha stekt kött eller svamp krydda gärna med lite sambal oelek ca ½-1 tsk några droppar soja och du är hemma.
Spännande! Den får jag prova någon dag 🙂
jag reder ofta med sk liaison äggulor blandat med grädde
gott och krämigt 🙂
eller så mixar jag den, har ofta gul lök som bas i sås och när man mixar den kokta löken blir det mkt tjockare än innan
majonnäs är ju egentligen samma som äggula och grädde – om det är en bra majo och inte de som är fria från det mesta…