Denna smakrika och mumsiga middag gjorde jag på en del av skinkan från Ridderheims
6 encentimeter tjocka skivor skinka
1 paprika
1 msk dijonsenap
Rosépeppar
1 dl grädde
2 dl ost
Skiva skinkan i avlånga bitar och lägg i en smord ugnsform. Skiva paprikan i tunna smala skivor och lägg ovanpå skinkan. Blanda grädde, ost, senap och peppar och häll detta över skinkan och paprikan. Ställ in i ugnen i ca 20 min i 225 grader. Servera med rostad mandel och ev. lite grönsallad
Det där såg väldigt gott ut!!