I lördags fick vi helt apropå gäster till middag. Därför blev det istället kycklingfilé i ugn med lite parmesanost på toppen serverat med köpt pesto och en grönsallad.
Dessutom gjorde jag “mina” salta mandlar. Dessa fick vi första gången för flera år sedan på en restaurang och det är supergott!
Börja med att koka mandlarna snabbt och kyl av de, ta sen av skalen.
Värm upp olja i en stekpanna och stek mandlarna tills de blir gyllenbruna. Lägg över i en skål och strö över havssalt. Vill man kan man även smaksätta med lite chili.
Gott med mandlarna ska testa det till helgen .Kram Jenny
Vad trevlig blogg du har, råkade snubbla över den. Detta var ett bra tips, tack för den.Ha en fin dag,Nadja