Matfotograferingar, recept och jordgubbstårta

Den senaste tiden har jag haft fullt upp med härliga uppdrag där det har handlat om nya recept, gamla recept, andras recept och mina egna recept. Tillsammans med några matfotograferingar  (dock inte på tårtan, som ni nog ser 😉 ) så har min tid runnit ut och jag har inte helt hunnit med allt jag har velat. I bokhyllan bakom mig ligger en hel hög med härliga ideér som jag vill delge er här och jag hoppas att sommaren ger mig den tid som behövs.

Oavsett så vet jag att det inom de närmsta dagarna kommer några inlägg med lite goda drycker med passande tilltugg. Eller vad sägs om ett härligt rosafärgat sommarvin eller ett mörkt rött vin till en god grillrätt. Dessutom har jag testat en ny olivolja som var helt makalös. Allt detta och lite till dyker upp inom kort så håll ut 🙂

Nu ska jag strax ge mig iväg för att inhandla sill som ska läggas in till midsommar, tänkte utgå ifrån det här enkla receptet jag hittade på DN på nätet.

Under tiden ni väntar på andra goda recept och tips så kommer här min dotters avslutningstårta som funkar alldeles utmärkt att göra till midsommar också.

Jordgubbstårta

• 1 rund sockerkaka
• 5 dl vispgrädde
• 4 dl vaniljkräm
• 200g Garants Nougatsås topping
• 2 liter jordgubbar

Dela sockerkakan i tre bottnar. Lägg understa bottnen på ett fat. Bred ut vaniljkrämen över hela botten. Skiva 2/3 av jordgubbarna i små bitar och lägg drygt hälften ovanpå vaniljkrämen. Placera nästa botten ovanpå. Ringla över rejält med nougatsås och spritsa sedan ut ca 2 dl grädde över. Lägg sist på den översta bottnen. Stryk ut ett tunt lager grädde överst och spritsa sedan resten av grädden runt om kanterna. Sätt några hela jordgubbar i mitten och halva jordgubbar längs med kanten. Fyll med resten av jordgubbsbitarna på resten av ytan. Servera gärna med ett glas iskallt päronvin från Kiviks musteri. Passar grymt bra ihop!

Smaklig måltid! (ps. kombinationen av jordgubbar, grädde och nougatsås är sanslöst beroendeframkallande, bara så du vet ;). ds