Idag lanserade Svenskt kött sina nya styckningsschema. De har tagit fram nya schema för nöt- gris och lammkött. Tanken är att rakt upp och ner öka kunskapen kring styckning av kött. Informationen ska användas till utbildning av butiksmedarbetare, kockar, kökschefer och studerande vid restaurangskolor. Men för nyfikna konsumenter kan man beställa affischer via hemsidan eller ladda ner informationen som pdf.
1 Comment