Aalborg Jubilaeums Akvavit

Det är inte ofta jag dricker mer alkoholhaltiga drycker än vin och öl. Men lite då och då tycker jag det passar alldeles utmärkt med något starkare. Förutom whiskeyn som kan vara grymt god en mörk höstdag så gillar jag att ta en liten men god snaps när det är jul, påsk och midsommar. Men det är typ också de tre tillfällena då jag dricker sprit.

Inför årets påsk fick jag frågan om jag ville testa att smaka Aalborgs jubilaeums Akvavit och vem kan väl tacka nä till det 😉 Årets version är dessutom i en nydesignad flaska och jag måste säga att jag tyckte den var riktigt snygg att ställa fram på påskbordet! Dessutom drack vi den ur de fantastiska små glasen som vi inhandlade i Skagen i höstas. Det är samma glas som finns med på tavlan “Hipp Hipp Hurra” av P.S.Krøyer. Så med tanke på historiken bakom akvaviten tyckte åtminstone jag att det passade perfekt att dricka ur dessa vackra glas.

Akvaviten passade verkligen bra till all påskmat. Men speciellt till den saltbakade laxen och de små äggen med romröra som jag gjorde.

Aalborg Jubilaeums Akvavit är en hyllning till Isidor Henius, den mest betydelsefulla personen för utvecklingen av den danska akvavittraditionen.
Inom Aalborg har design alltid haft en hög prioritering. Förutom att man årligen (i samband med jul) ger ut limiterade upplagor av Jule Akvavitens flaskdesign ser man kontinuerligt över designen av företagets produkter.
I samband med lanseringen den 2a april har Aalborg Jubilaeums Akvavit fått en helt ny design. Från att ha haft en traditionell form har den övergått till en mer utpräglad ”Aquavit Style” i modern tappning. Den koniska flaskhalsen har fått sin form inspirerad av ett klassiskt akvavit glas.
Idag finns Aalborg Jubileums Akvavit i hela norden men även i Frankrike, Italien, Holland, Tyskland och USA.

Aalborg Jubilæums Akvavit är en gyllenfärgad, fyllig och mjuk premium akvavit baserad på dill och koriander med behagliga inslag av stjärnanis och citrus. Avslutningen är elegant med toner från amerikanska ekfat.