Så har jag nu äntligen hämtat ut senaste boxen från Smakbox. Denna gång med temat Tillsammans. Det första mina ögon föll på när jag öppnade boxen var påsen med glutenfria havre fröknäcke från Sigdals bageri. Älskar verkligen fröknäcke och även om jag för det mesta gör de själv kan det ibland vara skönt att köpa färdiga. Dessa är dessutom bakade utan mjöl och e-nummer med en proteinhalt på 18,5% samt fiberhalt på 10,3%. Både smakar och känns bra! (Ps. vill du testa en smakbox? Du får 15% rabatt på första boxen om du använder koden: Veckansmiddag.)
Till lunchen jag höll på att göra precis när jag öppnade boxen hade jag gjort en paprikaröran och vips såg jag mig själv doppa fröknäcke i röran. Jäklar vad gott! Så håll till godo med ett superenkelt och riktigt gott tips på en sås/röra som funkar till det mesta. Jag brukar äta den till grönsaker eller bönpasta eller som idag, doppa lite bröd i. Fördelen med den här röran är att det är en superbra bas till både sås, röra och soppa. Bara att förändra konsistensen efter vad man vill ha!
Paprikaröra
- 2-3 inlagda grillade paprikor (egna eller köpta)
- 1/2 – 1 dl små kärnfria oliver (helst Garants Lecciono-oliver i olja)
- Salt, svartpeppar
Mixa alla ingredienser till en sås. Vill man att det blir mer av en röra så kan man blanda i parmesanost och rostade mandlar också. Supergott! Häll i varm buljong så blir det paprikasoppa!
På eftermiddagen gick jag och tränade. Har varit lite si och så med det på sistone pga en irriterande förkylning men idag så blev det av. Men körde ett lugnt pass med mest kondition och lite coreträning. Efteråt var jag så otroligt hungrig. Då fick det helt enkelt bli en tallrik gröt av skördegröten och toppade med mjölk och nässeltopping. Var längesedan jag åt gröt men oj vad gott det var och jag höll mig mätt hela eftermiddagen!
