15 december. I flera år har jag försökt mig på att göra egen risgrynsgröt till jul. Dessvärre med mer eller mindre lyckade resultat. Vilket har slutat med att jag har tagit ett djupt andetag, blundat och åkt till affären för att köpa färdig. När man dessutom har ett gäng hungriga tonåringar hemma som älskar risgrynsgröt är det bara att ge vika! Men, skam den som ger sig.
Eftersom det varit en del Crock-pot lagande i köket tänkte jag att varför inte göra gröten i “pottan”! Det borde ju funka. Med viss tveksamhet dock då jag inte riktigt visste mängd och tid. Men jag tänkte att det får bära eller brista. Jag tog helt enkelt ris, vatten, mjölk, lite socker och kanelstänger och la ner i pottan. Satte den på låg värme i några timmar och lät den vara. Sen rörde jag om och satte den ytterligare en timme för att till slut låta gröten stå på värmeläget den sista stunden. Sen njöt vi av hemlagad gröt i köket hela kvällen! Nästa steg är bara att göra mer och dessutom göra en egen saftsås till det hela 🙂
Risgrynsgröt (i crock-pot, men kan förmodligen göras i en lergryta i ugnen på låg värme också)
- 200g risgryn (jag använde Garants risgryn)
- 5 dl vatten
- 8 dl mjölk (skulle nog minska till 7 dl nästa gång)
- 2 msk socker
- 2 msk ekologiskt smör
- 2 ekologiska kanelstänger (mina inköpta på Morot & Annat)
- ev. extra socker.
Häll ner ris, vatten, mjölk och socker i din crock-pot. Blanda försiktigt runt. Klicka i smöret och lägg ner kanelstängerna. Sätt på locket och sätt på låg värme i 2 1/2 timmar. Rör runt och sätt på ca 1 timme till. Rör runt igen och sätt pottan på värmeläget i ca 30 minuter. Smaka av med mer socker eller ev. grädde för den som vill ha det.
ps. när de första 2 1/2 timmarna har gått känn efter hur gröten mår innan du sätter en hel timme till. Tror att min fick gå lite väl länge. ds
1 Comment