Färsk vitkål är grymt gott. Pepprigt och friskt i samma tugga. Just nu är den som bäst och kostar nästan ingenting. Det är gott att bara riva och ha som sallad och det njuter jag stort av. Men ibland är det gott att även göra en god dressing och blanda med kålen. Denna här kom jag på en kväll för ett tag sedan och sen dess har det blivit standard att ha den till maten 🙂
Vitkålssallad med sting
Riven färsk vitkål
Dressing
Tre delar olja ( raps eller oliv)
En del äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
Salt
En ansenlig mängd av Santamarias kryss landning Wasabi/Sesam ( ca 1 msk till 1 dl olja)
Blanda dressingen med den rivna kålen. Låt stå några minuter. Servera till kyckling eller kött eller precis allt 😉
Smaklig sallad 🙂
2 Comments