I lördags hade vi över lite brieost från kalaset och istället för att bara äta upp den rakt upp och ner så bestämde jag mig för att göra en variant med kycklingfiléer.
Parmalindad kycklingfilé
4 kycklingfileér
4 skivor parmaskinka (eller billigare tysk variant på lufttorkad skinka)
brieost
basilikablad
Skär ett snitt i fileérna, fyll med brieost och basilikablad. Linda parmaskinkan runt.
Fräs snabbt runt om i smör i en panna, lägg sedan över i en ugnsfast form och ställ in i ugnen ca 40 min.
Servera med nyttig god sallad.
ps. för ett annat gott kycklingrecept med ost titta in på Fettbramat.ds
Oj vad gott det här verkar vara!