Här i Skåne är det nu sportlov och vi kommer att försöka kombinera både ledighet och jobb. Dottern och jag ska iväg och rida en dag och förhoppningsvis blir det en heldag i Vallåsen med alla tonåringarna. Detta gör att jag redan nu på söndagskvällen vet att vår matvecka kommer att bli rörig (men god). Hur mycket jag än skulle vilja att vi följde matsedeln just denna veckan är jag övertygad om att så inte blir fallet. Men jag tänker ändå göra en matsedel och även om inte jag följer den, kanske du gör det 🙂
Veckomatsedel vecka 8
- Måndag: Citronmarinerad kyckling i ugn
- Tisdag: Blomkålssoppa med parmesankex
- Onsdag: Örtkryddad fisk i folie
- Torsdag: Tacogratäng med en grönsallad
- Fredag: Köttfärsbiffar med libanesisk olivsallad
- Lördag: Parmalindad kycklingfilé med purjolök och nötter
- Söndag: Fläskkarréstek med ugnsbakade paprikor
