I frysen fanns det häromdagen en blandning av halva påsar frysta grönsaker, infrysta rester från höstens matprojekt, några kotletter i en påse (från när vet nog varken frysen eller jag), flertalet öppna påsar med diverse olika sorters kyckling, fiskblock, påsar med torsk och lax och långt inne under vår favoritbagares alla bröd (jo, vi har bröd i vår frys vi med) hittade jag en förpackning Viltmästarskav! Yey! Lycka en lördagkväll. Det var bara jag och maken som skulle ha mat så det passade alldeles utmärkt. I kylen fanns det både vårlök, rödlök, morot och sqasch. Hetta upp stekpanna, skiva grönsaker, röra runt, blanda och krydda. Ett stort glas härligt nyinköpt gott vin till detta och kvällen var räddad!
Viltsmakande, het wok 2 port
- 240g viltmästarskav
- 1/2 sqash
- 1 morot
- 1 rödlök
- 1 vårlök
- 100g gröna bönor
- 1 stark smal korv
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk oystersås
- 1 tsk soja
- Salt
Skiva grönsakerna i tunna stavar. Hetta upp olja i en wok eller stekpanna. Fräs grönsakerna mjuka. Lägg åt sidan så länge. Fräs skavet enligt instruktionerna på paketet. Skär korven i tunna slantar och stek med. Blanda ner grönsakerna och alla kryddor. Hetta upp.
