Sista veckan i januari och jag kan inte låta bli att tänka på att det kanske snart snart börjar ljusna och jag börjar fundera på färska kryddor från trädgården. Jo, jag vet att det är många månader tills våren är här (även i Skåne) och det är ännu fler månader tills vi alla kan skörda trädgårdens goda. Istället förnyar jag utbudet av kryddor o oljor i köket med lite annat nödvändigt gott. Oljor, salt, torkade kryddor, nötter och naturligtvis chili i diverse former. Godsaker som förgyller den annars kanske lite tråkiga vintermaten. Denna veckan väljer jag ut en blandning av klassisk husmanskost på mitt sätt och medelhavsinspirerade rätter som funkar i januari.
- Veckomatsedel vecka 4
- Måndag: Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon
- Tisdag: Kokt torsk med senapssås
- Onsdag: Italiensk kycklinggryta
- Torsdag: Ost- och lökfrittata med stekt bacon
- Fredag: Auberginegratäng med parmaskinka och oliver
- Lördag: Färsfyllda paprikor med varm sallad smaksatt med ingefära
- Söndag: Hel grillad kyckling med en matig grönsallad och blomkålscréme
Hej !!
Jag älskar din sida här, blir så fylld av inspiration och sparar så enormt mycket tid..
veckans matsedel verkar jätte smarrig.
Tack !!
mvh Anna
Hej Anna! OJ vad glad jag blir! TACK 🙂 det är den här sortens kommentarer som gör att jag gärna lägger ner massvis med tid på bloggen!