När jag satt i söndags och planerade veckan så hittade jag denna grytan på Coop på nätet. Dock modifierade jag receptet utifrån vad jag hade hemma och vad vi var sugna på.
6 pers
700 gram chorizo (jag använde en tysk variant med nästan 90% köttmängd)
4 morötter
1 gul lök
2 kinesiska vitlökar
lite ingefära
4 tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
4 dl vatten
1 tsk sambal oelek
Grädde
Creme fraiche
Tomatpuré
Börja med att hacka lök o vitlök. Skär korven i 2 cm bitar. Gör tunna slantar av morötterna. Dela tomaterna i små bitar.
Fräs sedan lök o vitlök med lite ingefära i smör i en panna. Sen la jag över löken i en gryta och fortsatte steka korven i pannan. När korven var färdig (bara ngn minut) lägg den i grytan och fräs sen morötterna en liten stund i lite mer smör. Lägg sedan morötterna i grytan och även tomaterna, sambal oelek och buljongen. Låt allt puttra i ca 15 minuter.
Här skulle egentligen grytan varit färdig men jag tyckte den såg lite tråkig ut så jag hällde i en skvätt grädde, en skvätt creme fraiche och en matsked tomatpuré.
Sen blev det både gott och mustigt 🙂
Barnen fick ris till detta medan mannen och jag tog lite av PickiPickis äggsmör och oj vad gott det blev!
Tyvärr har jag ingen bild men ska bättra mig sen i veckan..
Halloj där, jag har tagit bort båda dina kommentarer enligt begäran på min hemsida. Du är så välkommen att lägga en ny när du känner för det.Denna gryta lät väldigt intressant. Ska nog provas någon dag. Tack för den.Nadja
Hur har jag kunnat missa din blogg Ayla? Du har massor av mat som jag gillar så jag tittar snart in igen!
– Karin, välkommen hit! Så roligt att du gillar mina recept, hoppas kunna fylla på ordentligt nu i höst 🙂– Nadja, tack för hjälpen. blev fel “bloggare” när jag skrev inlägget 🙂