Fiskexportens underbara premiesill

foto: Torbjörn Lagerwall

Kan man inte få lov att leva på enbart detta? Det var de första orden som dök upp i huvudet på mig när jag smakade sillen som Rikard Nilsson skapat tillsammans med Fiskexporten. Nästa tanke var “detta smakar som mammas”. Maken tittade upp på mig med en lyrisk blick efter de första två tuggorna och sa “detta är en delikatess”. Sammanfattningsvis kan man säga att vi har aldrig någonsin ätit köpt smaksatt sill som smakat så gudomligt som denna sill, och då har vi ätit mycket sill genom åren (ska betänkas att sill är något vi båda älskar och ofta äter). Denna sillen (vi har hittills smakat fyra sorter) smakar som om mamma (eller kanske jag?) stått flera timmar i köket och alldeles precis serverat oss hemlagad smaksatt sill. Hur de har gjort för att det ska få den känslan och smaken, det vet jag inte. Men en sak är säker, det kommer aldrig någonsin in någon annan sill i mitt hus än den här 😉

foto: Torbjörn Lagerwall

Om man ska hitta en nackdel (måste man det?) så saknar jag en bra beskrivning på vad innehållet i varje sillburk är och då menar jag inte innehållsförteckningen utan snarare vad är egentligen Branteviks sill eller Drömsill? Senapssill är ju enkelt, Curry och Äpple likaså.. men vad är bryggsill?

Såhär står det på Fiskexportens hemsida om denna sill:

Vårt nyaste tillskott i vårt sortiment är de underbart goda sillinläggningarna. Alla trender och konsumentundersökningar har visat att det finns ett behov av ett premiusortiment för sill, där smak och konsistens skall vara av yppersta klass. Vi gav därför uppdraget till våra silllmästare Göran Johansson och Kaj Tropp att tillsammans med matkreatören och kocken Rikard Nilsson skapa ett sortiment utöver det vanliga. Resultatet är två helt enastående smakfamiljer. Ett traditionellt sortiment baserat på gamla lokala recept och ett modernt med nya smaktrender. Detta är verkligen den sill man vill bjuda sina bästa vänner på när det är högtid och fest.

Har du ännu inte köpt sill till julafton rekommenderar jag denna starkt (men det har du nog redan listat ut)

Smaklig spis!