Vad gör du med grönkålen efter jul? Precis som vitkål så är denna kålsort spräng fylld med vitaminer och härligheter. Den är perfekt om du äter LCHF eller GI och vill ha en mättande grönsak som ändå passar in i kosten. Stek upp den och blanda med smör och grädde eller gör en fräsch sallad av kålen. Har även läst om de som mixar den med annat nyttigt till en drink (har dock varken testat eller hittat en länk… hmm… någon som vet?)
Grönkålssallad
- Grönkål
- Äpple (gärna ett sötsyrligt)
- Rödlök
- Pinjenötter
Dressing: olja, dijonsenap, balsamvinäger (gärna dadel), salt, peppar
Blanda finfördelad grönkål med fint skivad rödlök, skivat äpple och rostade pinjenötter. Blanda ingredienser till dressingen och häll detta över salladen. Mums!
1 Comment