Så har vi kommit till den kanske mysigaste mest ombonade månaden på året. Denna gång går även vi här i Skåne in i december med snö överallt. Under så många år har det mest varit slask och regn men nu helt plötsligt har vi nära minnen från en kall vinter och det är inte så långt till att ta fram underställ, varma kängor och tjocka jackor. Men med kylan och snön kommer också, åtminstone för mig, lusten att spendera ännu mer tid i köket. Jag vill ha grytor puttrandes och ugnen varm för goda kryddiga stekar och härlig grönsaksgratänger. Lite samma känsla som när jag väntade mina barn, man vill göra det ombonat, mysigt, varm och gosigt. Det är bara det att istället för att måla ett rum “målar” jag med smaker och dofter! Denna veckan satsar jag på mat med mycket smak, som gärna får puttra en stund på spisen. Smaklig vecka!
Måndag: Purjolöksgratäng med skivat kalkonkött
Tisdag: Italiensk kycklinggryta
Onsdag: Lammkorv med tomat/ostgratäng
Torsdag: Butternut squash soppa
Fredag: Fläskfilégryta
Lördag: Köttfärslimpa med kycklinglever och bacon
Söndag: Fisksoppa med saffransaioli
