Bearnaisesmör – det mest fantastiska smör jag smakat, testa det till allt grillat i sommar!
150g mjukt smör
2 1/2 msk vinäger + 1 msk vatten
1 tsk smulad dragon
1/2 tsk finkrossad vitpeppar
2 msk mycket finhackad lök
1/2 dl finhackad persilja
1/2 tsk kinesisk soja
1 tsk dijon senap
2 krm salt
blanda vinäger, vatten, dragon, peppar och lök i en kastrull och koka ihop det hela tills att vätskan kokat in i löken. låt kallna.
Blanda de övriga ingredienserna och den ihopkokta blandningen i smöret.
Lägg i en skål eller forma till en avlång rulle. Servera väl kyld.
MuMS!! detta blir vår favorit i sommar 🙂
