Rosévin

Ett ganska nytt vin för mig är rosévin. Har tidigare inte riktigt förstått nyttan med det! Men säg den som inte kan lära sig något nytt. Jag har nu testat två olika roséviner och jag måste säga att trots att de var mycket olika varandra så var det riktigt gott!

Det första vinet vi testade är från Chile och heter Tarapaca. Detta vinet var inte speciellt sött utan snarare lite bittert, åtminstone enligt mig. Det var perfekt att blanda i en aperitif innan maten. Jag blandade det med nypressad apelsin och en kvist rosmarin och det blev himmelskt! Nog en favorit som vi kommer att dricka mycket av i sommar 🙂
Dessutom gillar jag att det är organiskt och ekologiskt odlat.

Typ: Rosévin
Artikelnummer: 94221
Volym: 750ml
Ursprung: Central Valley, Chile
Producent: Vina Tarapacá
Innehåll: 100% Cabernet Sauvignon
Det organiska vinet Tarapacá Rose Organico 2009 finns nu på Systembolaget och kostar 79 kronor. Tarapacá Rosé Organico 2009 består till 100 % av ekologiska odlade Cabernet Sauvignon-druvor.

Alkoholhalt: 13%
Utseende: Ljusrosa
Doft: Fruktig och aromatisk doft med inslag av röda-och svarta vinbär samt örter.
Smak: Torr, frisk och fruktig smak med inslag av röda – och svarta vinbär samt örter. Elegant, lång eftersmak.
Serveras med fördel som aperitif eller till sommarens bufféer och sallader. Tarapacá Rose är tillverkad på ekologiskt odlade druvor.

Det andra rosévinet vi testade heter Negroamaro och är ett Italienskt vin. Anledningen att vi testade det var att vi skulle ha lite italienska delikatesser som förrätt och jag ville ha ett vin som skulle passa till. På systemet tipsade de om detta och jag måste säga att det var en hit! Riktig riktigt gott. Dock lite sött och det krävdes salta tillbehör för att det skulle funka för min del. Inte ett vin jag skulle dricka till en söt efterrätt. Men jag tror nog att man gott kan ha det som en fördrink där man har blandat lite ramlösa och ev. lite citron i 🙂

nr 94281
Land Italien
Distrikt Salento
Alkoholhalt 12,0 %
Färg Rosa färg.
Doft Bärig doft med inslag av hallon, körsbär och örter.
Smak Torr, bärig smak med inslag av hallon, körsbär, örter och citrusskal.
Användning Serveras vid cirka 8°C som sällskapsvin, till rätter av fisk eller fågel, samt till sallader.