Idag vankades det spenat paj till middag đ nĂ€r vi Ă€ndĂ„ höll pĂ„ sĂ„ gjorde vi tvĂ„ stycken pĂ„ en gĂ„ng..
HÀr Àr recept pÄ en paj:
pajdeg:
2dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
100gram smör
3msk vatten
salt
Fyllning:
4 Àgg
3dl mjölk
1 dl grÀdde
muskot
peppar
salt
300gram bladspenat (jag anvÀnde fryst)
200gram fetaost
1 dl vanlig ost riven
Blanda ihop pajdegen och lÄt stÄ kallt en lite stund. fördela sen i formen och stÀll in i ugnen ca 10 minuter. blanda under tiden ingredienserna till fyllningen. Ta ut formen ur ugnen, smula ner fetaost och hÀll sedan pÄ fyllningen och strö slutligen lite ost pÄ toppen. In i 175grader i ca 30 minuter.
SĂ„hĂ€r i efterhand sĂ„ hade jag nog velat ha lite vitlök och ev. soltorkade tomater eller om man hade haft lite skinka till…saknades lite sĂ€lta och sting i pajen tyckte jag. Men god var den Ă€ndĂ„!
Mmm, ser gott ut! Jag brukar göra pajdeg pÄ 100 g smör och 1 dl sojamjöl nu nÀr jag Àter enligt LCHF. Kanske kan det vara ett alternativ till din pajdeg ibland?Tack för ett bra middagstips! /Anna
det ska jag definitivt testa! som det Ă€r nu gör jag vanlig pajdeg som alla i familjen Ă€ter, sjĂ€lv tar jag bara det som Ă€r gott, sjĂ€lva innehĂ„llet och lĂ„ter de andra Ă€ta degen đ men ditt tips ska jag testa nĂ€r jag gör en mindre paj till bara mig đ