Vad får du om du smälter 70% mörk choklad och blandar med uppvispade äggulor och socker, blandar ner apelsinsaft (och gärna lite skal) och sist men inte minst vispad äggvita? Jo, en helt magiskt len och god chokladmousse. Toppa med att strö över lite Matcha så är desserten klar! Detta var vad jag sysslade med…
Precis avslutat årets sista matfotografering i ateljén och pustar ut i soffan. Tänk att det gått ett helt år till! Ibland förstår jag bara inte vart tiden tar vägen. Men när jag tänker efter så har året inneburit en hel del roliga, intressanta och spännande saker. Tyvärr har det inte blivit så mycket matbloggande som…
Lyfter upp ett recept på löksill som jag skrev här på bloggen för flera år sedan. Så enkelt och riktigt gott! Inlagd löksill (här hittar du originalinlägget) Inlagd löksill 1 brk ABBAs inläggningssill 1 rödlök 1 liten morot 1/2 dl ättika 12% 2 1/2 dl vatten 1 dl socker 1/2 tsk krossad vitpeppar (Herbarias vita urskogspeppar) 1/2…