Sitter och tittar på lite gamla avsnitt av Kinas mat och som vanligt blir jag otroligt sugen på att laga maten som visas i programmet. Denna gången var det Mao Zedungs Rödkokta sidfläsk som fångade mitt intresse. Såg helt galet gott ut! Med sitt lugn och sin ro tar programledaren Fredrik Önnevall sig fram bland mat, människor…
Vi firar inte direkt påsk men brukar äta lite ägg och sill för att det helt enkelt är så gott. I år blev det en god förrätt med avokado fylld med räkröra (crème fraîche, räkor och citronskal) och sedan rökt lax, sill och ägghalvor med kaviar. Till efterrätt riktigt kall melon. En ren njutning! Men…
Mjuk, len, kryddig och helt himmelsk. Ungefär så skulle jag vilja beskriva den här grytan. Vet inte varför jag inte gör den oftare men när jag väl gör den så njuter hela familjen av de fantastiska smakerna. Det bästa av allt är dessutom att grytan inte tar mer än en halvtimme att få klar och…
Knäcker två ägg i en bunke medan spenaten fräser i olivolja i stekpannan. Klockan är åtta på morgonen och det är dags för frukost. Vispar ihop äggen, river ner lite parmesanost. Saltar och pepprar. Häller ner äggröran med spenaten och rör lite försiktigt. Medan jag står där och väntar tänker jag på hur olika frukostar…
Jag är en av de första som har fått möjligheten att testa en ny produkt som heter Smakbox! En låda full av nyheter inom matvärlden. I Smakboxen finns det mer än 15 produkter och den dyker upp en varannan månad. Vill du testa Smakboxen? Ange koden VECKANSMIDDAG så får du 15% rabatt på din första Smakbox!…
Bättre sent än aldrig! Var iväg på ett jobb i helgen och förlängde sedan det hela med lite lugn och ro i de småländska skogarna. Det blev härliga skogspromenader och dessutom en söndagskväll med bastubad! Kom hem sent igår kväll och har därför inte hunnit lägga upp matsedeln. Men här kommer den! Missa förresten inte…
Imorgon fyller sonen 22 år, helt otroligt vad tiden går! Vi firade med släkt och vänner i helgen så imorgon blir det troligen ett restaurangbesök för att fira lite till. På torsdag ska jag bjuda på soppa till en bostadsrättsförening. Det är min mamma som har öppnat upp ett café som har öppet en gång…
Visst har vi väl alla favoriter i skafferiet som alltid finns där. De där produkterna som gör att man kan slänga ihop en middag även om det är tomt i kyl och frys. Här har jag valt ut mina 10 favoriter av burkar jag i stort sett alltid har hemma. Tomater på burk Gärna av…
Varm nyponsoppa med glass och mandelbiskvier. Vem minns inte det från sin barndom! Eller en kopp blåbärssoppa när man var lite sjuk och krasslig. Smakminnen som bara är helt ljuvliga. När jag häromdagen fick testa Sagolikas nya soppor så fanns förutom klassikerna blåbär och nypon med även nya smaker med Jordgubb/vanilj och Krusbär/kanel. Båda riktigt…
Havregrynsgröt, fil med müsli och ägg eller en äggfrukost (äggröra, omelett). Tre olika frukostar jag brukar alternera mellan. Men det jag alltid har tyckt varit svårt är när jag äter müsli. Hur jag än vrider och vänder på det så består många av de färdiga varianterna av mer socker än vad jag vill ha i…