Eftersom jag dagligen funderar på det här med var våra produkter kommer ifrån så ställs jag också varje dag inför problemet hur jag ska förhålla mig till de produkter jag köper. Överlag har jag inställningen att jag enbart handlar svenska varor och det försöker jag verkligen att hålla så gott det går. Nästa steg är…
Förra söndagen var jag ordentlig och inhandlade en mängd varor efter veckomatsedel inför veckans middagar. Dessutom paassade jagpå att köpa ett par rejäla bitar högrev eftersom det var bra pris. Tänkte nog att det skulle bli till en härlig gryta i min crock pot en stressig veckodag. Nu blev det inte riktigt så, det blev…
5.30 ringde klockan. Smög upp medan hunden tittade med sur men lite nyfiken blick på mig. Tror hon funderade på vad i hela friden jag skulle upp och göra och ifall hon eventuellt var involverad i detta. Oavsett insåg hon snart att hon inte skulle med så då föll huvudet ner på sängen igen. Jag…
Dagarna flyger iväg och likaså jag. Igår var jag i Stockholm hela dagen, instängd i ett arbetsrum, och hade ingen möjlighet att göra någon uppdatering här. Imorgon åker jag däremot till Passion för Mat mässan i Göteborg och det ska bli otroligt spännande och skoj! Hoppas komma hem med många intryck, spaningar, nyheter och inspiration.…
I söndags ställde jag mig i några timmar och lagade pannkakor. Det är faktiskt ganska rofyllt när man tänker efter. Först att blanda alla ingredienser, sen låta smeten bara stå och vila en stund medan man själv kanske läser en tidning eller två. Sen ta fram stekjärnet eller plättläggen och sakta börja fylla med pannkakssmet.…
Igår var maken på loppis med sina söner och där hittade han den här fantastiska lilla kokboken till mig! Tror ni jag blev glad 🙂 Sen jag införskaffade min Assistent har jag funderat på om jag ska våga ge mig in på att göra egen korv. Har tittat lite försiktigt på nätet efter recept, småkikat…
Vaknade i morse med täppt näsa, huvudvärk och halsont! Är riktigt trött på den här vinterns alla förkylningar! Vad i hela friden kan man göra för att klara sig undan? Har inga småbarn, tvättar händerna, äter vitaminer, tränar dagligen och sover mina sju timmar varje natt. Men nu räcker det! Apelsiner, citron, morötter och ingefära…
För att vi ska må bra sägs det att vi ska äta fisk minst tre gånger i veckan. Lyckas du med det? Jag gör det ibland men enbart när jag verkligen tänker på det. Detta trots att jag faktiskt älskar all sorts fisk. Men nu har jag bestämt mig för att det ska bli lite…
Italienska delikatesser till förrätt, huvudrätt och efterrätt. En låda. Tre personer hemma. Ett stort antal andra via twitter med precis samma mat. Utmaningen var att så många som möjligt skulle testa att äta mellan kl 18 och 20 och samtidigt berätta och prata om det på twitter. En liknande grej gjordes i höstas när Ridderheims…
Fem rödbetor, 2 morötter, 1 persiljrot, 2 gula lökar, en näve färsk timjan och en näve färsk oregano. En skvätt fin olivolja och lite flingsalt. 225°C i 30 minuter i ugnen. Det räcker. Mer behövs inte. (men det är gott med en bit lammkorv eller några goda ostar om man vill det)
Blev så otroligt sugen på gryta häromdagen. Ni vet en sån där mustig, väldoftande, fullödig gryta som har allt. En vinter- och höstgryta helt enkelt. Tanken slog mig att jag skulle kunna försöka göra den på enbart svenska och ekologiska produkter. Inga konstigheter. Bara rent och gott. Första beslutet blev att det skulle bli en…
När vi var påväg hem igår sa maken till mig att imorgon, då åker jag inom systemet och köper oss en god flaska Amarone att njuta av imorgon fredag. Vilken lycka! Ett gott vin på fredagen är som mumma för själen, så enkelt är det. Men man kan ju inte bara dricka vin, eller? Njäää……