Vi äter massvis med kyckling. Flera dagar i veckan. Och jag har grymt dåligt samvete över att jag inte vet hur kycklingen har mått. Köper färsk eller fryst kyckling, alltid svensk, och hoppas att det är det bästa som finns i handeln. Men hur kan jag som konsument veta att det är en kyckling som…
Gul, mjuk, doftande, smörig, len och geggig. Ungefär så tror jag att sammanfattningen på den här ostdippan får bli. Och här pratar jag ostdippa på allvar. Ingen köpt sladdrig oäkta goja, ingen mjölkprodukt med smak av lite ost. Utan riktigt härlig äkta smaskigt god ostdippa! Allt började med att jag tänkte bjuda familjen på en…
Döm om min förvåning när jag kliver in i Cajsa Wargs butik på Söder och det första jag möts av är en hylla av burkar med Äkta sylt. Varför kanske ni undrar! Under veckan har jag twittrat lite med folk, som vanligt, och då dök bland annat lite snack om just Äkta sylt upp. Då…
< Har precis placerat mig tillsammans med dottern och maken på tåget från Stockholm och tillbaka hem till Malmö. Runt omkring oss är det fullt med folk trots att det är lördagkväll. Tar omedelbart fram min ipad och sätter hörlurar i öronen. Äldste bonussonen är den stora anledningen till att vi bestämde oss för den…
Ricottaost. Vad tänker du på när du läser det ordet? För mig är det ganska blankt. Jag vet att det är en italiensk ost. Jag vet att den används istället för parmesanost till viss sorts pasta. Har även smakat det vid några tillfällen. Jag vet att det är ricottaost man gärna blandar med spenat i…
Hur man än vänder och vrider på det så är hamburgare en av de rätter som jag älskar! Det bästa är en riktigt välstekt och välkryddad burgare, omsluten av en god dressing och de rätta tillbehören. Dessa kan dock variera utifrån vilken sorts burgare det är. Men det som är det mest fantastiska med burgare…
Sedan flera månader tillbaka har maken vid mer än ett tillfälle lyckats nämna att han skulle vilja göra marshmallows. Jag har inte riktigt kunnat avgöra om detta varit ett sug efter godis eller om han verkligen velat göra detta själv. Marshmallows är ju verkligen en sockerbomb utan dess like även om jag kan hålla med…
I förra veckan låg jag mer eller mindre nerbäddad hela veckan i en grym förkylning. Trist, tråkigt och oändligt jobbigt. Tankarna på mat var inte många, även om jag försökte få till det lite då och då. Med den här bloggutmaningen så är man ju dessutom så illa tvungen 😉 Nä, men skämt åsido. Det…
Kinna skrev häromdagen ett inlägg med alla de matbloggare som har hängt på Fredriks utmaning om att blogga i 100 dagar. Själv är jag nu inne på dag 13 och tänkte att det kunde vara lämpligt att göra precis som Kinna och berätta vem mer det är som är med. Här är de som finns…
För flera år sedan hade vi under en period grönsaks- och fruktlådor från Årstiderna som levererades hem till dörren. Detta var långt innan det fanns matkassar att få levererade hem och det var i en tid när det fortfarande var ganska nytt att få en låda levererad hem. Vi hade en stor låda grönsaker och…
Igår hämtade vi våra grönsaks- och fruktlådor från Mossagården. Ett kort inlägg om det kommer troligtvis i helgen. I grönsakslådan fanns där en liten låda med cocktailtomater. Blev lite förvånad först då det ju absolut inte är säsong för tomater just nu. Men insåg sen att detta var verkligen lyxtomater från en ekologisk gård, troligen…
Inför nyår när jag hade bestämt mig för att göra jordärtskockssoppan insåg jag samtidigt att vi behövde något salt till. Först funderade jag på att göra parmesankex som är så grymt gott och enkelt men precis det har jag bjudit på några gånger. Istället fick jag för mig att jag skulle göra smördegspinnar med parmesan,…