Njuter av söndagens frukost, som du kan läsa om här, och läser dagens Sydsvenskan. I Söndagsdelen har Lisa Förare som vanligt en massa härligt hon skriver om. Dagens artikel handlar om citroner och här är tips på en hel del smaskiga citronrecept. Hoppas jag hinner testa något av recepten under veckan och blogga om här!…
Så var det då söndag. Vaknar till strålande sol, tyst hus, snarkande hund och någonstans långt borta lite kvittrande fåglar. Dricker en kopp te, läser alla nya inlägg på Facebook och funderar på vad dagen ska innehålla för spännande. Börjar fundera på veckans matsedel men inser att jag nog får få i mig lite frukost…
Gå in och tävla här Fick precis ett mail från Santa Maria om en tävling de just nu har. Alla har möjlighet att sjunga in en låt och vara med och tävla om inspelning i en studio. I utskicket var det dessutom med några nya recept från Santa Maria med olika taco förslag. Hur brukar…
Denna veckan och helgen har verkligen farit fram i ett huj. Jag har under veckan mer på riktigt börjat fundera på att köpa mig en bil och har därför lagt ner stor del av min tid på att titta, leta, tjuvkika och sen slutligen provköra framför allt en liten Mini Cooper. En helt underbar liten…
En bit kött eller fågel, en god sås och en härlig sallad. Det är det ultimata matbordet för mig! Det går att anpassa oavsett om det ska gå snabbt eller får lov att ta lång tid. Bara man jobbar med färska fräscha råvaror och vågar blanda! Min man har på senare tid fått en förkärlek…
Parmesanost är något av det godaste jag vet. Det finns alltid en rejäl bit i kylen och vi river den över sallader eller gratänger, har den i köttfärs eller på fisken. Men det allra allra godaste, det är att göra kex eller flarn av den. Såhär gör jag: Parmesankex Riv önskad mängd parmesan. Hetta upp…
Har precis spenderat eftermiddagen på Ikea med dottern, snart 15 år, otroligt hur roligt och intressant det kan vara att under några timmar kolla in inredning, kök och diverse prylar! Vi har diskuterat allt från vilket slags rum hon egentligen skulle vilja ha till vilket skåp och spegel som passar bäst för olika ändamål. Mellan…
Såg häromdagen ett recept på en tomatsallad med ricottaost och tänkte att det måste jag ju testa. En tomatsallad är så gott och min tanke var att hitta ett nytt recept som skulle slå ut vår standard på matbordet. Denna tomatsallad visade sig dock vara exakt likadan som den vi brukar göra med enda skillnaden…
Att linda bacon eller parmaskinka runt en bit kyckling ger en härlig sälta och saftighet till kycklingen. I vanliga fall brukar jag använda baconskivor men häromdagen var baconet slut. Däremot fanns det massvis med god parmaskinka från kvällen innan. Mitt val föll då definitivt på att använda parmaskinkan till kycklingen. För att ytterligare piffa upp…
Saltar du ofta din mat? Föredrar du vanligt salt eller använder du dig av havssalt? Själv försöker jag uteslutande använda havssalt både när jag lagar maten och efteråt. Med en skillnad och det är att bordssaltet gärna får vara kryddat på ett eller annat sätt. Mycket för att det inte ska vara så mycket salt…
I förra veckan var jag på kundbesök i Danmark och blev då serverad en helt underbar broccolisallad. Den var helt fenomenalt god och jag försökte (naturligtvis) memorera ingredienserna så gott jag kunde. Så fort jag sen kunde så testade jag att göra rätten hemma. Familjen lovordade salladen och själv tyckte jag att den blev nästan…
Denna sallad är kanske inte det första man tänker på om man äter strikt LCHF, men om man vågar kan man testa sig fram. Russinen är inget måste men kombinationen av äpple och valnötter är oslagbar. Äter man däremot GI är denna sallad perfekt. Men som sagt, russinen kan du vara lite försiktig med och…