Efter första lyckade försöket med min Crock-Pot kliade det i fingrarna efter att få ge mig på nästa rätt. Denna gången tänkte jag försöka mig på ett lite längre kok och se vad det faktiskt gör med maten. Tidigare hade jag införskaffat en bit högrev som nu låg i kylen och bara väntade på att…
Dyker in genom dörren där hemma. Ropar hej till alla barnen och rusar till högen med post. Där är det! Brevet som jag väntat och väntat på 😉 Ropar hej till barnen igen, dottern rusar efter och vill hänga med. Ut till bilen och iväg till paketleverans-stället en bit bort. Tack och lov, ingen kö!…
Så var det då dags att baka något på den underbara surdegen. Hade turen att få låna Martin Johanssons båda brödböcker av en god vän/kollega och satte mig och letade efter ett roligt recept. Eftersom jag har en förkärlek för hela korn (jag menar, vem har inte det?) ville jag gärna göra ett recept med…
Rågsurdegen första dagen I förra veckan satte jag så en surdeg enligt Pain de Martins recept. Jag startade det hela på tisdagkvällen och på lördagen kunde jag så till slut ta fram och mata den inför att göra mitt första bröd på surdegen. Det har varit en riktigt spännande och rolig vecka. Varje kväll har…
Till fisken som jag gjorde häromdagen behövdes det även en sås. För många år sedan gjorde jag en kall gräddfilssås som påminde om remouladsås men som var vit istället för gul. Sedan dess har jag försökt göra den här såsen igen och faktiskt misslyckats fatalt med att få till de smakerna. Men under vägen så…
Tack alla som varit med och tävlat om Äppelchutneyn från Kiviks musteri! Vinnare blev: Helena Annika Berit Stort grattis!
Gårdagens brödbak. Inspirerat av mammas bröd. Dock med skrädmjöl och havregryn Våra barn äter bröd. Min man äter bröd. Ibland äter även jag bröd. Men framför allt äter våra barn bröd. Bröd till frukost, bröd till mellis, bröd innan läggdags. Minns själv att jag åt ungefär lika stora mängder bröd när jag var i tonåren.…
Fisk är ibland något av det svåraste att få barnen att äta. Det har alltid varit så, men envis som synden försöker jag varje vecka att förse de med olika varianter för att hitta de där guldkornen som gör att de faktiskt äter fisken. (tilläggas kan att mina barn numera är ganska stora tonåringar!) Några…
I förra veckan var det Richard Waje som gästades av P1 och Meny. Jag lyssnade på programmet i söndags och blev så pass inspirerad att jag omedelbart ville göra ett av recepten som de gjorde. I normala fall brukar jag konstra lite med de recept jag blir inspirerad av, men detta gjorde jag istort sett…
Vaknar sent efter en härlig födelsedagsfest för min man på hans 50- årsdag. Efter sen frukost satt ungdomarna framför teven och maken åkte ner till ateljen för att städa undan lite efter gårdagen. Jag satte på mig hörlurarna, startade veckans avsnitt av SR P1 Meny och började städa huset. Ganska snart gick städningen av sig…
Kan inte låta bli att dela med mig av detta receptet. Det är en kall sås som är både enkel och god och funkar till både kyckling och fläskkött. Tror även den kan vara god till en bit grillat nötkött om man vill ha det. Såsen finns i grillkokboken från Garant. Testa! Den gillades av…
I förra veckan stod jag i köket stora delar av kvällarna. Och då menar jag inte bara det vanliga matlagandet utan nu skulle det provas recept. Dock inte mina egna utan recept jag skulle kolla av för att se hur de funkar på Vardagsmaten. Men jag kunde naturligtvis inte hålla mig från att sätta min…