Avokadoolja är kanske inte det första man tänker på när det kommer till oljor. Men den är konstigt nog fantastiskt god och riktigt härlig att använda när man lagar mat. Jag har vid ett tidigare tillfälle köpt avokadoolja i en specialbutik och njöt stort av att använda den. Sen hade jag helt glömt bort den…
En av rätterna som jag tänkte ha i nästa veckas matsedel är en favorit här i huset. Nämligen vitkål med bacon och svamp. Det är enkelt, lätt och gott! Ni som följer bloggen vet att jag har en förkärlek för kål, alla sorters kål och en av höjdarna är just när man fräser den i…
När jag häromdagen gjorde denna rätten blev det succé hemma i köket! Först blev jag lite konfunderad när jag lagade maten. Helt enkelt för att jag hade tänkt ha “bara” smörslungad spenat till fläsket men jag ändrade mig och blandade i créme fraiche och lite kryddor. Vilken tur! För oj vad det blev gott 🙂…
Nu förbereder vi matfotografering inför nästa veckas meny 🙂 riktiga bilder o recept kommer.
Jag har sagt det förut och jag säger det igen. Det är härligt, fantastiskt, roligt och framförallt spännande och kreativt att testa nya produkter. Jag har haft fördelen att få testa en del nya produkter på sistone och jag njuter. Hoppas även att jag lyckas förmedla vidare till dig som läser. Ibland är det inte…
1. Häll över 2 burkar tonfisk i en skål. Blanda tonfisken med 1/2 dl majonnäs, 1 msk dijonsenap, citronjuice från 1/2 pressad citron, svartpeppar och salt. 2. Koka sex ägg i ca 6 minuter. (ta tid från det att vattnet kokar) 3. Blanda en grönsallad av valfri sallad och 1/2 skivad gurka. Ringla över lite…
Måste bara göra ett kort men oerhört viktigt litet inlägg! Du vet hur det kan vara när man ska äta lunch ute, man letar och letar och det ända man hittar är pasta, potatis, bröd med lite kött och grönsaker. Eller hur? Känner du igen dig? Visst går man på en finare restaurang och betalar…
1. Börja med att blanda smeten till järparna. 600g blandfärs blandas med 1 tsk olja, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 riven gul lök, 1 tsk paprikapulver och 1 msk klippt persilja. Forma till avlånga järpar. 2. Smält smör i en stekpanna och fräs järparna några minuter runt om tills att de har fått en bra stekyta.…
Idag har jag njutit hela dagen av att umgås med maken, först på konsthallen och sedan i trädgården! Solen har lyst och trots en lite kall vind har det varit fantastisk skönt! Jag får helt enkelt skylla på det när jag nu lägger upp veckomatsedeln såhär sent en söndagkväll 🙂 Men hoppas att du ändå…
Satt och bläddrade i en tidning och föll pladask för en fantastisk bild på en sallad. Visade sig att det var ett recept från Jonas Coltings kokbok “Jag vill ju bara se bra ut naken”. Det fanns då helt enkelt inget annat för mig att göra än att ge mig av till affären och införskaffa…
Efter en tur på stan blir man hungrig o trött! Vad är väl bättre än en snabb lunch följd av kaffe? Jag stekte ihop kyckling med rödlök o bönor. Salt o peppar. Mums! Sen blir det en espresso. En bit choklad. Och en bra bok. I soffan 🙂 underbart!
Börja helt enkelt med lite tapas som är enkelt att öka på beroende på hur många man blir. Fortsätt sedan med en härlig ugnsrätt som sköter sig själv medan ni umgås och dricker gott vin 😉 Ut till brasan tar ni med er lite god choklad att mumsa på och sist men inte minst äter ni en bit god ost till ett gott portvin när ni kommer in från kylan! ps. testa gärna ett gott ekologiskt rödvin till maten.ds